Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri.
Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri. Sunt de acord cu politica de cookie
Idei de afaceri

Afacerea pe care au mizat doi soti din Harghita: fabrica de sarmale

de
4224 0 16 Dec. 2016
Afacerea zilei


39% dintre cititorii acestui articol l-au considerat folositor
52% dintre vizitatorii nostri citesc cel putin 3 articole pe zi
31% dintre persoanele care ne citesc zilnic au o afacere proprie de succes

4.4
din 15 voturi
RATING UTILIZATORI

In 2010, la Gheorgheni, a fost infiintata prima fabrica de sarmale din Romania. Bajko Laszlo a reabilitat o constructie veche din oras si a utilat spatiul de productie cu instalatii de ultima generatie. A investit 130.000 de euro in constructia fabricii, din care 40.000 de euro au provenit dintr-un credit bancar.

Traim in secolul vitezei si de multe ori, desi ne dorim sa mancam sanatos, nu avem timp de gatit. Deoarece femeile sunt tot mai ocupate, iar prepararea sarmalelor necesita foarte mult timp, sotii Bajko s-au gandit sa inceapa o afacere cu sarmale gata pregatite si congelate. In plus, sunt nelipsite de pe masa de Craciun. Pe aceste lucruri au mizat Laszlo si Eniko (ambii in varsta de 47 de ani), iar ideea simpla s-a transformat intr-o afacere de succes.

Bajko Laszlo a declarat pentru Agerpres ca muncitoarele pregatesc sarmale in varza murata dupa o reteta secuiasca, le fierb, le ambaleaza in mai multe moduri, dupa care le congeleaza si sunt gata pentru piata.

Varza este achizitionata de la producatori din judetul Covasna.  Murarea se face la fabrica, de catre angajati, cu apa din fantana si cu sare din salina de la Praid.

"Cine vrea sa pregateasca sarmale trebuie sa se gandeasca din toamna, cand trebuie pusa varza la murat. Apoi, tot procesul de pregatire necesita destul de mult timp", a spus Bajko Laszlo.

Totul se prepara manual, iar la preparare nu se folosesc conservanti. Pe langa carna si slanina, in compozitie se mai adauga ceapa, cimbru, sare, piper, boia, marar si orez.

"Eu am facut reteta, m-am inspirat de la mama, de la soacra mea, de aici, de acolo si am facut o multime de incercari, combinand ingredientele traditionale in diferite cantitati, pana am ajuns la formula actuala, care s-a bucurat de cele mai multe aprecieri. Folosim varza murata de noi, intotdeauna carne proaspat tocata, punem si slanina afumata in compozitie, orez, multa ceapa calita, sare, piper, boia, marar, cimbru si nimic altceva. Le facem ca acasa", povesteste Bajko Eniko, sotia proprietarului afacerii pentru Mediafax.

Sarmalele sunt puse la fiert in oale de inox, cu o capacitate de 100 de litri.

O caserola de 8 sarmale costa aproximativ 14 lei, iar cea cu 4 sarmale, 7 lei,  si se vand atat in tara cat si la export (in special in Suedia, Franta, Spania si Ungaria). Cele mai multe comenzi se inregistreaza in perioadele dinaintea sarbatorilor, din noiembrie si pana de Paste. Sunt insa comenzi si in celelate perioade din an, pentru diferite evenimente: nunti, botezuri, inmormantari, targuri si festivaluri.

Propriul meu plan de afaceri
Propriul meu plan de afaceri

Vezi detalii

Cultura de sofran
Cultura de sofran

Vezi detalii

Afacere la cheie cu flori in ghiveci
Afacere la cheie cu flori in ghiveci

Vezi detalii




Anual, la fabrica din Gheorghieni se produc anual 300.000 de sarmale. Pe langa sarmale, au dezvoltat si o linie de condimente si baze pentru supe si ciorbe din bucataria secuiasca si romaneasca.



Tags: afacere cu sarmaleafacere de sarbatorifabrica de sarmaleafacere profitabila

Ti-a placut acest articol?

Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!

Votati articolul

Afacerea pe care au mizat doi soti din Harghita: fabrica de sarmale
Rating:
Nota: 4.4 din 5 - 15 voturi.

Articole conexe

Afacere cu produse handmade - Ghid Practic pentru o afacere profitabila la domiciliu

de Alina Constantinescu
28 Feb 2018
Adoram obiectele handmade pentru ca ne infrumuseteaza locuintele, birourile, pentru ca ne relaxeaza si ne ofera o senzatie de armonie deplina. Apelam...

Florarie online: cum sa transformi pasiunea pentru flori in afacere profitabila

de Idei De Afaceri
06 Feb 2018
Aranjamentele florale au devenit unele dintre cele mai creative moduri de a transmite un mesaj privat sau de business, iar investitiile in aceste...

Afacere profitabila si de viitor: cosmetice naturale fabricate in Franta. Povestea La Maison du Savon de Marseille

de Alina Constantinescu
15 Ian 2018
Succesul apartine intotdeauna oamenilor curajosi si vizionari. Iata un exemplu de succes care arata ca o doza de curaj, o idee originala si...

Cum sa transformi pasiunea pentru vinuri in afacere profitabila

de Alina Constantinescu
16 Oct 2017
Pasionat de vinurile de calitate, Virgil Harabagiu a accesat fonduri europene pentru a pune bazele unei unitati de vinificatie-procesare in comunca...

Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Idei de afaceri
Afacerea ta de succes: cum obtii finantarea dorita
 
Adauga adresa de email si vei primi GRATUIT raportul special

Finantarea unei afaceri. Trucuri si sfaturi

Da, doresc să descarc GRATUIT cadoul si să primesc informaţii despre produsele, serviciile, evenimentele etc. oferite de Rentrop & Straton

Termeni si conditii de utilizare a site-ului Nota de informare


Club Idei de Afaceri

- Intrebarea zilei

Investesc intr-o afacere

Intrebare: Investesc pana la 10 000 euro intr-o afacere profitabila in derulare agricultura, pensiuni, crestere animale, fast-food, productie, comert, camping, etc. Va rog detaliile la valilig@yahoo.co.uk.

Raspuns: Vin in atentia dumnevoastra VA PROPUNEM O AFACERE FARA CONCURANTA. Castig lunar 4500 Euro. Afacerea...  [citeste tot raspunsul aici]

Comentarii0 comentarii



Atentie! Pentru a activa formularul, trebuie sa raspundeti corect la intrebare!

Citeste Raportul Special GRATUIT
Finantarea unei afaceri. Trucuri si sfaturi
Afacerea ta de succes: cum obtii finantarea dorita
 
Adauga adresa de email si vei primi GRATUIT raportul special

Idei de AFACERI 2018




Descarca Alerta

 

IDEI de AFACERI
Club manager.ro




Iti oferim zilnic cele mai rentabile idei de afaceri si oportunitati de investitii

Descarca GRATUIT
"Finantarea unei afaceri. Trucuri si sfaturi"

Completeaza adresa de email la care vrei sa primesti Raportul Gratuit
Da, vreau sa primesc informatii despre produsele si serviciile oferite de Rentrop & Straton