Palinca romaneasca: pere in sticla si castiguri frumoase dintr-o afacere unica

Doi soti din Bucuresti, Mihai, de profesie arhitect, si Alexandra, specialist in resurse umane, au in Tomsani (judetul Prahova) o mica livada de peri. Sotii Ciobanu s-au gandit sa isi suplimenteze veniturile prin deschiderea unui business in anul 2013: cresterea perelor in sticle, care sunt umplute apoi cu palinca.

Amandoi sunt pasionati de natura si viata la tara. Ideea afacerii "Parinca" (joc de cuvinte, o combinatie dintre "para" si "palinca") a pornit de la faptul ca nu exista o oferta destul de mare pe piata din Romania pentru astfel de produs. Faptul ca in sticla se afla o para ofera un aspect deosebit produsului.

"Fiind inca la inceput de drum, ne zbatem sa intelegem tot procesul de crestere a fructelor in sticle. Procedeul in sine nu este unul inventat de noi, ci ne-am inspirat dupa mai multe poze vazute pe Internet despre alte afaceri de acest gen din afara tarii", explica Mihai Ciobanu.

Castigurile de pana acum au fost reinvestite in livada, in materia prima pentru palinca si in sticlele pentru productia de anul acesta.

"Aceste castiguri vor fi reinvestite, pana cand vom ajunge la o productie constanta care sa acopere cererea", a precizat Mihai Ciobanu.

„Un castig real il putem spera abia dupa 3 -4 -5 ani, cand noua livada va incepe sa produca si, astfel, ne va reduce din cheltuielile pentru productia de palinca pe care le suportam la momentul de fata. Inca nu reusim sa producem destula palinca de pere din fructele pe care le avem si suntem nevoiti sa cumparam pere”, a mai spus arhitectul.

Ca in orice alta afacere, sunt si dificultati. O problema este procentul scazut de fructe care reusesc sa ajunga la maturitate in perioada recoltarii (in cel mai bun caz, procentul poate ajunge la 75%). Principalii factori care influenteaza productia sunt soiul de pere si modul in care sticla este prinsa in pom, clima si timpul alocat supravegherii livezii.

Strainii, cuceriti de palinca din pere in sticla

Primele sticle de parinca au fost vandute cunostintelor si prietenilor. Produsele lor au ajuns in toata tara (Bucuresti, Suceava, Galati, Craiova, Calarasi, Oradea, Cluj, Ploiesti, Pitesti etc.) dar si in afara, in Franta sau in Anglia.


Sursa: ziare.com


Tags: palinca romaneascaafacere cu palincapere in sticla