Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X

Ciupercile ?champignon? si valoarea lor terapeutica

de Ideideafaceri.ro 18 Mai. 2012 8976
5 din 1 vot
RATING UTILIZATORI
67% dintre cititorii acestui articol l-au considerat folositor
35% dintre vizitatorii nostri citesc cel putin 3 articole pe zi
47% dintre cei care ne citesc au o afacere de succes

Cu un gust deosebit si o aroma delicata, ciupercile „champignon“ sunt foarte apreciate de catre gurmanzi. In acelasi timp, datorita compozitiei chimice, ele constituie un valoros aliment nutritiv, recomandat pentru diverse diete de viata cumpatata si sanatoasa.

In prezent, alaturi de ciupercile „champignon“, numeroase alte specii sunt tot mai mult studiate si cultivate intensiv pentru obtinerea de extracte si preparate „nutraceutice“. Acestea sunt folosite sub forma de tablete, capsule, ceaiuri s.a, ca suplimente nutritive cu proprietati medicinale.

Ele sunt utilizate in diete pentru combaterea starilor de stress si intarirea sistemului imunitar in vederea cresterii rezistentei la boli si a remisiei unor boli grave deja instalate (Chang, 1996).

Cateva dintre caracteristicile cu utilitate terapeutica ale ciupercilor Agaricus bisporus sunt redate sintetic in cele ce urmeaza:

Spre deosebire de multe legume si fructe, ciupercile proaspete contin putine zaharuri asimilabile, ceea ce le face foarte potrivite pentru regimul diabeticilor. O mare parte dintre glucide (chitina, celuloza, chitozani, manani s.a) sunt componente ale fibrelor nedigerabile cu rol benefic pentru tranzitul intestinal si prevenirea constipatiei.

Ciupercile Agaricus bisporus sunt foarte sarace in grasimi si nu contin colesterol, dar au putine zaharuri asimilabile si multe fibre; ca urmare, ele sunt recomandate in dietele hipocalorice si regimurile de slabire, cu atentie insa, la modul de preparare (fara grasimi!).

Comparativ cu multe legume si fructe, ciupercile au un continut mare de proteine usor digestibile, ceea ce le face foarte potrivite pentru cei care au optat pentru un regimde viata vegetarian („carne vegetala“).

Au in compozitie mult potasiu si fosfor, dar si cantitati apreciabile de cupru, seleniu, fier si zinc, ceea ce le recomanda in dietele de reechilibrare minerala si combaterea starilor anemice. Datorita continutului scazut in sodiu, magneziu si clor, ele sunt potrivite pentru ...


>>> Ghidul "Cultivarea ciupercilor Champignon"


Tags: cultivarea ciupercilorcultivarea ciupercilor champignonciuperci champignon

Urmareste-ne pe Google News

Votati articolul

Rating:
Nota: 5 din 5 - 1 vot.

Articole conexe

Cultivarea ciupercilor Champignon, asta da afacere banoasa in 2013!

de Matei Antonescu
19 Nov 2012
2013 va fi un an simplu pentru afaceristii care stiu cum sa identifice cele mai banoase idei de proiecte! Investim in afaceri agricole noi, cat mai...

Cultivarea ciupercilor Champignon in strat plan supraetajat

de Ideideafaceri.ro
21 Iun 2012
Cultivarea ciupercilor Champignon in strat plan supraetajat este caracteristica sistemului monozonal de tip olandez bazat pe localuri modulare...

Cultivarea ciupercilor Pleurotus in sistem intensiv

de Ideideafaceri.ro
13 Iun 2012
Cultivarea ciupercilor Pleurotus capata din ce in ce mai mult sens in contextul in care discutam despre un nivel inalt de cerere pentru acest tip de...

3 idei de afaceri pentru cei pasionati de cultivarea ciupercilor!

de Adela Simonescu
19 Feb 2012
Ideile de afaceri din domeniul cultivarii ciupercilor ne-au atras dintotdeauna. Stim care sunt preturile estimative ale unui kilogram de ciuperci...

Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Idei de afaceri

Idei de Afaceri pentru 2024: 5 idei pentru Profit maxim
 
Adauga adresa de email si vei primi GRATUIT raportul special

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016




Rentrop ∧ Straton

Citeste Raportul Special GRATUIT

Idei de Afaceri pentru 2024: 5 idei pentru Profit maxim
Idei de Afaceri pentru 2024: 5 idei pentru Profit maxim
 
Adauga adresa de email si vei primi GRATUIT raportul special

Idei de AFACERI 2024







[x]