Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri.
Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri. Sunt de acord cu politica de cookie
Idei de afaceri

Cati bani se pot scoate din afaceri cu trufe

de
2027 0 13 Mar. 2018
Afaceri agricole


39% dintre cititorii acestui articol l-au considerat folositor
52% dintre vizitatorii nostri citesc cel putin 3 articole pe zi
31% dintre persoanele care ne citesc zilnic au o afacere proprie de succes

2.79
din 7 voturi
RATING UTILIZATORI

Cu un continut bogat in proteine, saruri minerale, azot, acizi organici, trufele, numite si "diamantele pamantului" sau "perlele bucatariei", au o aroma fructata si un gust dulceag si rafinat. Romanii au simtit potentialul afacerii si au inceput sa cultive aluni in radacinile carora se ascund trufe.

Trufele, unele din cele mai rare si mai cerute din speciile de ciuperci, se dezvolta sub pamant in simbioza numai cu radacinile anumitor copaci sau arbusti, necesitand si conditii specifice.

Aceste ciuperci minunate sunt folosite la orice mancare, imbogatind meniurile cu aromelor fina si de neuitat. Trufele trebuie preparate astfel incat sa nu-si piarda din savoare prin tratamentele termice: fie in salate, fie rase deasupra pastelor cu unt, in foie-gras si alte mirodenii.'

Cele mai importante trei motive pentru a incepe o afacere profesionista cu trufe sunt:

- cererea de trufe pe plan mondial e in crestere;

Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Evaluarea Nationala Culegere exercitii rezolvate la limba romana clasa a VIII-a


Cel mai simplu si mai eficient mod de pregatire pentru examen Lucrarea Evaluarea Nationala Culegere de exercitii rezolvate la limba romana clasa a VIII-a contine o serie de modele de teste care respecta intocmai programa aprobata de Ministerul Educatiei Nationale  au acelasi format cu cel impus de Ministerul Educatiei...

Oferta Speciala
valabila 48h


- exploatarea terenului pe care s-au cultivat trufe se poate intinde pe durate de timp foarte mari (decenii);

- intretinerea presupune doar doua activitati esentiale, deloc costisitoare: irigarea pe timp de seceta si curatarea buruienilor, fara a fi nevoie de mijloace mecanizate.

Trufele apar dupa 4-5 ani de la plantare. Profitul de pe un hectar poate depăşi 15.000 euro. Pentru un teren de 1.000 de mp, infiintarea unei astfel de culturi costa aproximativ 3.000 euro. Cea mai valoroasa varietate de trufe este cea alba. Un kilogram de trufe poate ajunge si la 2.500 de euro, in functie de calitatea si de dimensiunile acestora.

Cel mai simplu mod de a demara o asemenea cultura, consta in sadirea, dupa saparea pamantului, a unor rasaduri de gorun, tei, stejar, alun, plop sau castan, dupa care tuberculii ar trebui sa creasca spontan. Mai exista si posibilitatea de a folosi plante fiice ale unor “mame” care au produs deja trufe sau se pot sadi plante aflate deja in simbioza cu trufa, adica plante care au sporul inoculat in radacini, circa 4 ani, iar din fiecare planta se pot extrage pana la 200 grame de trufa neagra pe an.

Trufa creste in sol la o adancime de 3-15 cm, avand forma unui tubercul de cartof, rotunda sau ovoida, cu protuberante sau circumvolutiuni mari de forma poligonala. Diametrul se situeaza la 4-12 cm, iar greutatea variaza intre 100-200 grame. Invelisul exterior este gros, de culoare inchisa, neagra-albastruie, neagra-brunie, violacee sau alba.

Trufa prefera solurile cu pante expuse la soare, anumite trufe cum ar fi Tuber Magnatum si Tuber Uncinatum prefera tinuturile cu clima subcontinentala sau continentala caracterizata prin veri calduroase, cu ploi care depasesc 40 mm lunar, toamne umede si ierni friguroase. Aceasta clima este caracteristica si Romaniei unde pot fi cultivate si Tuber Melanosporum, Tuber Aestivum si Tuber Uncinatum, acestea din urma avand nevoie de veri calduroase, bogate in precipitatii.

Trufele prefera solurile calcaroase, sarace in materie organica, formate pe roci dezagregate si situate cel mai frecvent la o altitudine cuprinsa intre 200-600 metri. O truferie nu trebuie infiintata pe terenuri necultivate sau despadurite. Premergatoarele bune sunt vita de vie, livezile de pomi, cerealele si plantele furajere.

Pentru insamantare, se pot utiliza diferite esente de arbori (plante) destul de viguroase si micorizate cu trufe, procurate din pepiniere specializate. Plantarea arborilor se face toamna tarziu sau primavara timpuriu. Densitatea de plantare este de 200-600 arbori/ha, in functie de specia utilizata. Cercetatorii recomanda lucrarea superficiala a solului pentru distrugerea buruienilor sau erbicidarea; in perioadele in care va confruntati cu un deficit de apa, trebuie sa irigati oricum solul. Alte operatii importante vizeaza taierile de formare a copacilor, ingrasarea suplimentara a solului in vederea unui pH corespunzator etc.

Ambalarea trufelor se face in ambalaje naturale, din rachita, papura, bambus, coaja de copac, tesatura de bumbac etc. Dupa ce s-au degajat suficient de pamant, se pot pastra in frigider pentru cateva zile sau chiar doua saptamani. Pentru acest interval de pastrare se plaseaza in vase inchise ermetic cu o felie de paine, pe o hartie absorbanta pentru umiditate, ce se va schimba in fiecare zi sau intre boabe de orez. Ele sunt organisme vii, respira ca orice vietate, inspira oxigen si degaja CO2, iar cu acesta elimina si din aroma. Ca urmare, perioada de pastrare va fi cat mai scurta.


Tags: afaceri cu trufecultivarea trufelordiamantele pamantului

Ti-a placut acest articol?

Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!

Votati articolul

Cati bani se pot scoate din afaceri cu trufe
Rating:
Nota: 2.79 din 5 - 7 voturi.


Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Idei de afaceri
Afacerea ta de succes: cum obtii finantarea dorita
 
Adauga adresa de email si vei primi GRATUIT raportul special

Finantarea unei afaceri. Trucuri si sfaturi

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016


Club Idei de Afaceri

- Intrebarea zilei

Om de afaceri, caut idei geniale in care sa investesc.

Intrebare: Buna ziua. Sunt dispus sa sustin financiar dezvoltarea unor idei si proiecte de afaceri cu potential de anvergura. Implicarea mea va fi preponderent financiara, resursele mele de timp fiind limitate. Propunerile primite vor fi supuse acordului de confidentialitate.

Raspuns: Buna ziua. Sunteti intereset sa investiti in turism in zona Ardeal( Transilvania)?  [citeste tot raspunsul aici]

Comentarii0 comentarii



Atentie! Pentru a activa formularul, trebuie sa raspundeti corect la intrebare!

Anunturi agricole gratuite
Citeste Raportul Special GRATUIT
Finantarea unei afaceri. Trucuri si sfaturi
Afacerea ta de succes: cum obtii finantarea dorita
 
Adauga adresa de email si vei primi GRATUIT raportul special

Idei de AFACERI 2018




Descarca Alerta

 

IDEI de AFACERI
Club manager.ro




Iti oferim zilnic cele mai rentabile idei de afaceri si oportunitati de investitii

Descarca GRATUIT
"Finantarea unei afaceri. Trucuri si sfaturi"

Completeaza adresa de email la care vrei sa primesti Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016