Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X

Afacere agricola cu Scortonera

de Marinache Horia Cristian 07 Sep. 2015 4552
3.4 din 5 voturi
RATING UTILIZATORI
61% dintre cititorii acestui articol l-au considerat folositor
38% dintre vizitatorii nostri citesc cel putin 3 articole pe zi
41% dintre cei care ne citesc au o afacere de succes

Scortonera se cultiva pentru radacina sa comestibila, dar si pentru frunzele din care se pot prepara anumite salate.

In ultima perioada, suprafetele cultivate cu scortonera au crescut ca urmare a faptului ca se industrializeaza in conserve si prin congelare. Planta are o radacina cu mult latex, celuloza, inulina, dar si mai multi acizi fenolici. Radacinile de scortonera pot inlocui cu succes cafeina.

Se consuma uneori si mugurii tineri etiolati, obtinuti din fortarea radacinilor in spatii intunecate.

Scorzonera hispanica L., sinonime: salata de iarna, Salsifis de Spania si Salsifis negru
Denumiri straine: – Engleza – Black salsify, Scorzonera; Italiana – Scorzonera

Radacina de scortonera este alba in sectiune, carnoasa, suculenta, turgescenta, onctuoasa, cu o savoare agreabila.
In Europa se produc anual peste 100.000 t radacini din care 40.000 t (2.000 ha) in Belgia si 32.000 t (1.600 ha) in Olanda.

La noi, scortonera se poate cultiva in toate zonele agricole, in terenuri profunde, usoare, care sa permita formarea unor radacini drepte, uniforme si lungi. Momentan se cultiva numai in gradinile amatorilor.

Data fiind lungimea radacinii scortonera pretinde soluri profunde, usoare (nisipo-lutoase), fara pietre si fara materie organica in exces. PH-ul solului trebuie sa fie cuprins intre 6,5 si 7.

Rezultate in agricultura ecologica
Rezultatele obtinute in agricultura ecologica sunt foarte bune ca urmare a rusticitatii speciei si a marii capacitati de adaptare la diversele conditii climatice.

Se seamana pe teren modelat in brazde cu 2 randuri pe brazda pentru a putea beneficia de recoltarea cu dislocatorul de radacinoase.

Perioada de semanat: 15-25 aprilie (semanatul prea timpuriu poate favoriza vernalizarea si inflorirea timpurie).
Norme de samanta: 10-12 kg samanta/ha.

Soiurile existente provin toate din populatia Neagra Uriasa de Rusia, care exista si la noi in tara.

Cultivarea de scortonera nu necesita lucrari speciale.

Combaterea buruienilor se face mecanic sau manual de cate ori se considera necesar (2-3 ori).

Daca este cazul, se face o lucrare de rarit atunci cand din semanat se realizeaza o densitate prea mare de plante (peste 20 de plante la metru linear).

Cititi continuarea acestui capitol si toate informatiile necesare pentru a va demara o afacere profitabila in domeniul cultivarii scortonerei sau in domeniul cultivarii altor legume in sistem ecologic!





Tags: agricolascortoneraafacerecultivare scortonerasalatalegume

Urmareste-ne pe Google News

Votati articolul

Rating:
Nota: 3.4 din 5 - 5 voturi.

Articole conexe

Afacere la tara. Investitia necesara pentru demararea afacerii

de Idei de afaceri
30 Ian 2024
Investitia poate sa difere in functie de dotarile de care dispuneti deja, de dotarile pe care doriti sa le achizitionati, de furnizor sau de...

Afacere agricola. Accesarea fondurilor europene

de Idei de afaceri
16 Dec 2022
Accesarea fondurilor europene pentru afacerile agricole este posibila atat tinerilor fermieri, cat si celor cu experienta. In acest sens, Submasura...

Apicultura: O afacere nobila si profitabila

de Idei de afaceri
23 Nov 2022
Plantele melifere variate, plantatii intinse de tei si salcami, precum si suprafetele cultivate cu pomi fructiferi si floarea-soarelui sunt tot...

Afacere cu microplante. 10.000 de euro pe luna pornind de la un simplu kit de microplante

de Idei de afaceri
04 Nov 2022
Cultivarea microplantelor este o afacere simpla, cu o piata imensa. De asemenea, puteti testa aceasta idee pe balconul apartamentului, veti obtine in...

Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Idei de afaceri

Idei de Afaceri pentru 2024: 5 idei pentru Profit maxim
 
Adauga adresa de email si vei primi GRATUIT raportul special

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016




Anunturi agricole gratuite
Rentrop ∧ Straton

Citeste Raportul Special GRATUIT

Idei de Afaceri pentru 2024: 5 idei pentru Profit maxim
Idei de Afaceri pentru 2024: 5 idei pentru Profit maxim
 
Adauga adresa de email si vei primi GRATUIT raportul special

Idei de AFACERI 2024







[x]