Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri.
Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri. Sunt de acord cu politica de cookie
Idei de afaceri

Dosar de afaceri - Cum sa-ti deschizi o patiserie?

de
4948 0 11 Mai. 2016
Dosare de afaceri


67% dintre cititorii acestui articol l-au considerat folositor
35% dintre vizitatorii nostri citesc cel putin 3 articole pe zi
47% dintre persoanele care ne citesc zilnic au o afacere proprie de succes

4.03
din 17 voturi
RATING UTILIZATORI

De la delicioasele strudele, merdenele sau cornuri cu diverse umpluturi, oferta patiserilor romani s-a diversificat foarte mult in ultimul timp, ajungand pana la croasant cu unt, placinte cu fructe de padure sau cremvusti in foietaj.

Acestea sunt produse de patiserie foarte apreciate de toata lumea, sunt gustoase si au preturi accesibile. Asadar, patiseriile sunt afaceri foarte profitabile.

Potrivit Helco, furnizor de echipamente pentru patiserii, o afacere in acest domeniu, bine gestionata, poate ajunge sa aduca un venit  de cca. 6.000 de euro pe luna.

Ca sa incepeti afacerea aveti nevoie de un spatiu de cca 40 mp., din care:
-  loc de productie - 30 mp.
 - loc de stocare - 10 mp

Spatiul va fi dotat cu o linie de patiserie de tip start-up, cu care puteti realiza  o variate de produse: croissant, batoane, cornuri, placinte, macedonia, grisine etc.

Furnizor echipamente: Helco (www.helco.ro)
Echipamentele de patiserie necesare:
- cuptor
- masina foietaj
- mixer     
- malaxor         

Propriul meu plan de afaceri
Propriul meu plan de afaceri

Vezi detalii

Cultura de sofran
Cultura de sofran

Vezi detalii

Primii pasi pentru afacerea ta online
Primii pasi pentru afacerea ta online

Vezi detalii




- dospitor     
- tavi  etc.
   
Spre exemplu, pentru a produce branzoaice de 80gr.:
    - capacitate cuptor : 980 buc.
    - ciclu de coacere (incarcare, timp de coacere si descarcare) - 40 minute;
    - capacitate orara     70-80 kg/h;
    - capacitate pe zi ( 16 ore de lucru ) -15.680 buc (80 gr);
    - capacitate in kg pe zi ( 16 ore de lucru) - 1.280 kg.;

Investitie aproximativa - 13.000 euro. Valoarea depinde foarte mult de dimensionarea utilajelor precumn si de accesoriile achizitionate.

Personal necesar: 2 persoane




Tags: afacereafaceripatiserieechipamente patiserie

Ti-a placut acest articol?

Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!

Votati articolul

Dosar de afaceri - Cum sa-ti deschizi o patiserie?
Rating:
Nota: 4.03 din 5 - 17 voturi.

Articole conexe

Fenomenul Exit in afacerile din Romania

de Florin P. Amariei
19 Iun 2018
Romanii cu simt antreprenorial cresc afaceri de la zero si apoi le vand pe sume mari. Procesul este cunoscut in lumea afacerilor drept "exit"....

Consiliul IMM-urilor: opinie privind eliminarea unor taxe pentru mediul de afaceri

de Idei De Afaceri
21 Nov 2016
In data de 27 octombrie 2016 a fost transmisa spre promulgare Legea privind eliminarea unor taxe si tarife, precum si pentru modificarea si...

Afacere inedita cu metulon - castravetele tepos. Bun pentru cei la dieta!

de Idei De Afaceri
29 Iun 2016
Fructul de castravete cu tepi (metulon) este bine apreciat de amatorii de arome exotice si mai ales de cei obligati la o dieta hipocalorica. Sarac in...

Mica afacere - Ferma pentru ingrasarea racilor

de Cosmin Enescu
24 Iun 2016
Stiati ca puteti infiinta o crescatorie extensiva care se limiteaza la ingrasarea racilor? Oricare ar fi specia de raci aleasa pentru cultura, este...

Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Idei de afaceri
Afacerea ta de succes: cum obtii finantarea dorita
 
Adauga adresa de email si vei primi GRATUIT raportul special

Finantarea unei afaceri. Trucuri si sfaturi

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016


Club Idei de Afaceri

- Intrebarea zilei

Om de afaceri, caut idei geniale in care sa investesc.

Intrebare: Buna ziua. Sunt dispus sa sustin financiar dezvoltarea unor idei si proiecte de afaceri cu potential de anvergura. Implicarea mea va fi preponderent financiara, resursele mele de timp fiind limitate. Propunerile primite vor fi supuse acordului de confidentialitate.

Raspuns: Buna ziua, Cercetator in domeniul militar, in prezent pensionar, caut finantare / colaborare...  [citeste tot raspunsul aici]

Comentarii0 comentarii



Atentie! Pentru a activa formularul, trebuie sa raspundeti corect la intrebare!

Citeste Raportul Special GRATUIT
Finantarea unei afaceri. Trucuri si sfaturi
Afacerea ta de succes: cum obtii finantarea dorita
 
Adauga adresa de email si vei primi GRATUIT raportul special

Idei de AFACERI 2018




Descarca Alerta

 

IDEI de AFACERI
Club manager.ro




Iti oferim zilnic cele mai rentabile idei de afaceri si oportunitati de investitii

Descarca GRATUIT
"Finantarea unei afaceri. Trucuri si sfaturi"

Completeaza adresa de email la care vrei sa primesti Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016