Ferma de raci - recoltare si profit

Racii cresc in conditii optime atunci cand bazinele acvative artificiale sunt amenajate in mod corect, cat mai apropiat de mediul lor natural. Considerat o delicatesa culinara, racul nu trebuie sa lipseasca din dotarea unui restaurant care se respecta.

Cereri exista mai ales din strainatate, unde valoarea de comercializare este... pur si simplu perfecta: aproximativ 20 euro/kg, in viu, te arunca deja cu gandul catre o potentiala afacere de... milioane!

Chiar si in stare congelata, intre 4 si 5 euro/kg, este la fel de tentant!

Recoltarea se poate face pe o perioada de 9 luni, mai putin, perioada prohibitiei. Perioada cea mai benefica de capturare a racilor este septembrie - noiembrie.

Uneltele de pescuit folosite se numesc capcane si sunt complexe forme geometrice. Acestea sunt transportate si plantate cu ajutorul barcilor, cu vasle sau cu motor acolo unde suprafetele de luciu de apa sunt mari.

In perioada de recoltare majoritatea costurilor sunt pentru momeli, capcane si salariile angajatilor sezonieri. Pentru un lot de trei lacuri cu o suprafata de 1 ha, perioada totala de pescuit este de 90 zile, efectiv.

Recoltarea trebuie sa fie eficienta si se va derula dupa un plan de actiune, care va nominaliza, persoane,tipuri de capcane, repartitia pe zone lac, si o cantitate estimata de raci ce trebuie pescuita intr-o zi, pentru a fi rentabila activitatea.

Factorii principali care pot influenta activitatea sunt:

-temperatura apei;
-densitatea de raci/mp, in zona de recoltare;
- calitatea apei;
-consistenta hranei din alimentatia racilor;
-timpul,vremea;
-faza lunei;
-daca racii sunt in perioada de reproducere;
-daca racii sunt in perioada de naparlire, schimbarea carcasei.

Pentru o eficienta maxima in recoltarea racilor, este necesar ca aceasta sa se faca imediat dupa ce racii au atins dimensiunile de comercializare, 9 - 12 cm.

Recoltarea va face ca indivizii ramasi in lac, cei mai putin dezvoltati, sa aiba spatiu si hrana suplimentara. Puteti sa recoltati racii in dimensiuni comerciale, standard sau premium.

In sectiunea standard racii ar trebui sa fie in numar de 17 – 21 indivizi la ½ kg, la o valoare de 8 – 10 euro/kg, iar sectiunea premium, racii trebuie sa fie in numar de 10 – 15 indivizi la ½ kg, si se pot vinde cu 12 euro /kg.

Aflati mai multe despre afaceri cu raci de la un specialist in domeniu aici >>>

Tags: fermaferma de raciracicresterea racilor