Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici

Dosar de afaceri - Cum sa-ti deschizi o patiserie?

de
3072 0 11 Mai. 2016
Dosare de afaceri


37% dintre cititorii acestui articol l-au considerat folositor
46% dintre vizitatorii nostri citesc cel putin 3 articole pe zi
29% dintre persoanele care ne citesc zilnic au o afacere proprie de succes

4.39
din 9 voturi
RATING UTILIZATORI

De la delicioasele strudele, merdenele sau cornuri cu diverse umpluturi, oferta patiserilor romani s-a diversificat foarte mult in ultimul timp, ajungand pana la croasant cu unt, placinte cu fructe de padure sau cremvusti in foietaj.

Acestea sunt produse de patiserie foarte apreciate de toata lumea, sunt gustoase si au preturi accesibile. Asadar, patiseriile sunt afaceri foarte profitabile.

Potrivit Helco, furnizor de echipamente pentru patiserii, o afacere in acest domeniu, bine gestionata, poate ajunge sa aduca un venit  de cca. 6.000 de euro pe luna.

Ca sa incepeti afacerea aveti nevoie de un spatiu de cca 40 mp., din care:
-  loc de productie - 30 mp.
 - loc de stocare - 10 mp

Spatiul va fi dotat cu o linie de patiserie de tip start-up, cu care puteti realiza  o variate de produse: croissant, batoane, cornuri, placinte, macedonia, grisine etc.

Furnizor echipamente: Helco (www.helco.ro)
Echipamentele de patiserie necesare:
- cuptor
- masina foietaj
- mixer     
- malaxor         

Trucuri si sfaturi pentru livada ta de vis
Trucuri si sfaturi pentru livada ta de vis

Vezi detalii

Lavanda: cultura profitabila in 2017
Lavanda: cultura profitabila in 2017

Vezi detalii

Primii pasi pentru afacerea ta online
Primii pasi pentru afacerea ta online

Vezi detalii




- dospitor     
- tavi  etc.
   
Spre exemplu, pentru a produce branzoaice de 80gr.:
    - capacitate cuptor : 980 buc.
    - ciclu de coacere (incarcare, timp de coacere si descarcare) - 40 minute;
    - capacitate orara     70-80 kg/h;
    - capacitate pe zi ( 16 ore de lucru ) -15.680 buc (80 gr);
    - capacitate in kg pe zi ( 16 ore de lucru) - 1.280 kg.;

Investitie aproximativa - 13.000 euro. Valoarea depinde foarte mult de dimensionarea utilajelor precumn si de accesoriile achizitionate.

Personal necesar: 2 persoane




Tags: afacereafaceripatiserieechipamente patiserie

Ti-a placut acest articol?

Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!

Votati articolul

Dosar de afaceri - Cum sa-ti deschizi o patiserie?
Rating:
Nota: 4.39 din 9 voturi

Articole conexe

Consiliul IMM-urilor: opinie privind eliminarea unor taxe pentru mediul de afaceri

de Idei De Afaceri
21 Nov 2016
In data de 27 octombrie 2016 a fost transmisa spre promulgare Legea privind eliminarea unor taxe si tarife, precum si pentru modificarea si...

Afacere inedita cu metulon - castravetele tepos. Bun pentru cei la dieta!

de Idei De Afaceri
29 Iun 2016
Fructul de castravete cu tepi (metulon) este bine apreciat de amatorii de arome exotice si mai ales de cei obligati la o dieta hipocalorica. Sarac in...

Mica afacere - Ferma pentru ingrasarea racilor

de Cosmin Enescu
24 Iun 2016
Stiati ca puteti infiinta o crescatorie extensiva care se limiteaza la ingrasarea racilor? Oricare ar fi specia de raci aleasa pentru cultura, este...

Sfaturi utile pentru afaceri de succes cu o berarie

de Camelia Ghenes
01 Iun 2016
Daca iti deschizi berarie, atentie la "vecinii" localului. Indeosebi tinerii, care frecventeaza cel mai des berariile, au tendinta de a face mult...

Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Idei de afaceri
Afaceri de succes analizate si explicate de specialistii nostri
 
Adauga adresa de email si vei primi GRATUIT raportul special
 
"Planul de marketing pentru firma ta"

Planul de marketing pentru firma ta

Da, doresc să descarc GRATUIT cadoul si să primesc informaţii despre produsele, serviciile, evenimentele etc. oferite de Rentrop & Straton

Termeni si conditii de utilizare a site-ului Nota de informare


Club Idei de Afaceri

- Intrebarea zilei

brutarie

Intrebare: Buna seara.Tocmai am auzit de noul program “Start-up Nation - Romania”,ce a fost adoptat de guvern si care va intra in viguare de la 1 Mai 2017,cu finantare 100%.
Intentionez sa infiintez o brutarie in mediul rural,si as vrea sa stiu daca as avea sanse sa ma incadrez cerintelor pentru a obtine finantare.nu stiu exact de unde trebuie sa incep si care e data la care trebuie depuse dosarele.Din ce m-am informat eu,am inteles ca trebuie sa infiintez un IMM,trebuie sa fac cursuri de antiprenoriat apoi sa caut pe cineva care sa ma ajute sa fac dosarul pentru al depunde.Mai mentionez ca am si teren pe numele meu,am inteles ca e in avantajul meu.
Ma poate ajuta cineva? Multumesc anticipat !

Raspuns: Daca nu este prea tarziu, si daca doriti detalii , precum si o oferta serioasa de consultanta...  [citeste tot raspunsul aici]

Comentarii0 comentarii



Atentie! Pentru a activa formularul, trebuie sa raspundeti corect la intrebare!

Citeste Raportul Special GRATUIT
Planul de marketing pentru firma ta
Afaceri de succes analizate si explicate de specialistii nostri
 
Adauga adresa de email si vei primi GRATUIT raportul special
 
"Planul de marketing pentru firma ta"

Idei de AFACERI 2017



Descarca Alerta

 

IDEI de AFACERI
Club manager.ro




Iti oferim zilnic cele mai rentabile idei de afaceri si oportunitati de investitii

Descarca GRATUIT
"Planul de marketing pentru firma ta"

Completeaza adresa de email la care vrei sa primesti Raportul Gratuit
Da, vreau sa primesc informatii despre produsele si serviciile oferite de Rentrop & Straton