Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri.
Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri. Sunt de acord cu politica de cookie
Idei de afaceri

Idee de afacere cu caviar, aurul negru al acvaculturii

de
2419 0 11 Ian. 2011
Idei de afaceri


67% dintre cititorii acestui articol l-au considerat folositor
35% dintre vizitatorii nostri citesc cel putin 3 articole pe zi
47% dintre persoanele care ne citesc zilnic au o afacere proprie de succes

5
din 1 vot
RATING UTILIZATORI

Cel mai valoros produs care se obtine de la sturioni este caviarul care se vinde cu un pret mult mai mare decat cel al varietatilor traditionale de caviar, dar si foarte scumpe, obtinute de la morun, nisetru si pastruga (caviar „Beluga”, „Osetra” si respectiv „Sevruga”).

Cantitati importante de caviar de calitate superioara se obtin de la sturionii crescuti in ferme piscicole precum sturionul alb (Acipenser transmontanus) si sturionul siberian (Acipenser baeri).

Caviarul obtinut din icre de sturioni este apreciat pentru importantele sale valori nutritionale: 100 g de caviar contin 2800 Kcal. Proteinele continute sunt diverse: arginina, histamina, isoleucina, lizina si metionina. Grasimile pe care le contine acest tip de caviar sunt formate din: colesterol (25%) si lecitina (75%). In plus, caviarul contine si urmatoarele vitamine: A, C, PP, B2, B6 si B12.

Caviarul proaspat este obtinut din icrele intregi ale femelelor de sturion. Pestii sunt anesteziati prin lovirea atenta a unui punct localizat in cap, iar icrele sunt colectate cat pestele este inca viu. Dupa uscare si amestecul cu sare, se impacheteaza in cutii de sticla, metal sau portelan si se pot consuma.

Caviarul este de mai multe tipuri, iar preturile difera in functie de acestea:

Caviarul de grad 1: este caviarul tare, cu granule mari, corionul intact, culoarea si aroma fiind perfecte.


Propriul meu plan de afaceri
Propriul meu plan de afaceri

Vezi detalii

3 culturi profitabile - Goji, Merisoare, Aronia
3 culturi profitabile - Goji, Merisoare, Aronia

Vezi detalii

Primii pasi pentru afacerea ta online
Primii pasi pentru afacerea ta online

Vezi detalii



Caviarul de grad 2: caviarul proaspat, dimensiunea granulelor este normal, culoare foarte buna si gust fin.

Caviarul presat: mai mult de 35% din boabe sunt sparte inainte de a fi scoase din peste, iar caviarul este tratat diferit. Acest tip de caviar contine de patru ori mai multe icre decat caviarul proaspat la aceeasi greutate. Se intinde mai bine si este considerat o delicatesa deoarece este mult mai aromat.



Tags: acvaculturasturioncaviar

Ti-a placut acest articol?

Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!

Votati articolul

Idee de afacere cu caviar, aurul negru al acvaculturii
Rating:
Nota: 5 din 5 - 1 vot.

Articole conexe

Afaceri in acvacultura: cine poate accesa fonduri nerambursabile prin Masura II.3

de Alina Constantinescu
24 Aug 2016
A fost publicata versiunea consultativa pentru Masura: II.3 Investitii productive in acvacultura - eficienta utilizarii resurselor, reducerea...

Masura II.3 - Investitii productive in acvacultura: conditii pentru obtinerea finantarii

de Alina Constantinescu
29 Aug 2016
Intreprinzatorii din domeniul acvaculturii pot accesa fonduri nerambursabile prin Masura II.3 din cadrul POPAM 2014-2020. Pentru a fi eligibili in...

S-au lansat 5 linii de finantare pentru afaceri in piscicultura si acvacultura

de Alina Constantinescu
09 Aug 2016
Directia Generala de Pescuit - Autoritatea de Management pentru POPAM (DGP-AMPOPAM) anunta lansarea sesiunii pentru depunerea cererilor de finantare...

Piscicultura si acvacultura: fonduri de peste 42 milioane de euro prin Masura III.2

de Alina Constantinescu
05 Aug 2016
Directia Generala Pescuit - Autoritatea de Management pentru POPAM (DGP-AMPOPAM) anunta lansarea sesiunii de primire a cererilor de finantare pentru...

Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Idei de afaceri
Afacerea ta de succes: cum obtii finantarea dorita
 
Adauga adresa de email si vei primi GRATUIT raportul special

Finantarea unei afaceri. Trucuri si sfaturi

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016


Club Idei de Afaceri

- Intrebarea zilei

Om de afaceri, caut idei geniale in care sa investesc.

Intrebare: Buna ziua. Sunt dispus sa sustin financiar dezvoltarea unor idei si proiecte de afaceri cu potential de anvergura. Implicarea mea va fi preponderent financiara, resursele mele de timp fiind limitate. Propunerile primite vor fi supuse acordului de confidentialitate.

Raspuns: Buna ziua. Sunteti intereset sa investiti in turism in zona Ardeal( Transilvania)?  [citeste tot raspunsul aici]

Comentarii0 comentarii



Atentie! Pentru a activa formularul, trebuie sa raspundeti corect la intrebare!

Citeste Raportul Special GRATUIT
Finantarea unei afaceri. Trucuri si sfaturi
Afacerea ta de succes: cum obtii finantarea dorita
 
Adauga adresa de email si vei primi GRATUIT raportul special

Idei de AFACERI 2018




Descarca Alerta

 

IDEI de AFACERI
Club manager.ro




Iti oferim zilnic cele mai rentabile idei de afaceri si oportunitati de investitii

Descarca GRATUIT
"Finantarea unei afaceri. Trucuri si sfaturi"

Completeaza adresa de email la care vrei sa primesti Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016