Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici
Idei de afaceri

Cursuri de gastronomie online

de
1123 0 10 Mar. 2014
Oportunitati de afaceri


67% dintre cititorii acestui articol l-au considerat folositor
35% dintre vizitatorii nostri citesc cel putin 3 articole pe zi
47% dintre persoanele care ne citesc zilnic au o afacere proprie de succes

5
din 1 vot
RATING UTILIZATORI
Cursuri de gastronomie online

Succesul cursurilor culinare pentru particulari nu se dezminte. Noua moda este sa participi activ la astfel de lectii, de acasa, in direct, pe internet. Sa prepari un tort de portocale acasa sau sa gatesti croissant-uri ca un profesionist... Vise de acest gen pot deveni acum mult mai usor realitate. Gastronomia a devenit un hobby tot mai raspandit, al carui succes este evidentiat de multiplicarea cartilor, a revistelor si a site-urilor de retete culinare, precum si a show-urilor tv si a diverselor cursuri dedicate acestei arte, arata La Toque Magazine.

Accesibil pentru o categorie mai larga de clienti

Pasionatii de gastronomie dispun azi de un nou canal pentru a-si dezvolta competentele: reteaua web. "Am realizat primul nostru curs live in iunie 2011", povesteste Jean-Sebastien Bompoil, cofondator al "Atelier des Chefs", care detine 16 ateliere gastronomice in Franta. Au avut nevoie de un an pentru a pune la punct toate detaliile practice ale afacerii. De acum, lider in acest domeniu de nisa, atelierul propune 30 de retete filmate pe luna (pornind de la 2,99 euro pe unitate).

Scoala virtuala faciliteaza accesul la noi categorii de clienti: cei carora le lipseste timpul (ei gatesc acasa, tot timpul), vor sa faca o economie (un curs real la "Atelier des Chefs" costa 76 de euro) sau care nu se pot de¬plasa. "In plus, internetul ne permite sa realizam retete – cum ar fi cea de foie gras - in mai multe etape, pentru ca produsele sa aiba timp sa se aseze, sa se marineze etc.", explica Jean-Sebastien Bompoil.

O provocare tehnologica

Propunerea s-a bucurat de audienta. "Atelier des Chefs" are 2.000 de abonati la cursurile online. Acesti internauti isi fac cumparaturile in avans cu ajutorul listei de cursuri disponibile pe site. In ziua Z, ei prepara felul respectiv si pot pune intrebari in direct prin intermediul modulului de conversatie instantanee integrat. Iar daca prefera sa-si amane sesiunea, cursul este propus in reluare. "Patiseria face parte din lectiile cele mai solicitate, afirma Jean-Sebastien Bompoil, ca si tematicile privind produsele de sezon si sesiunile care permit prepararea mai multor feluri pentru o saptamana."

Realizarea unui curs interactiv nu este totusi la indemana oricui, deoarece presupune o infras¬tructura complexa. "Atelier des Chefs" a investit 300.000 de euro pentru a realiza lectii filmate de calitate. "Dispunem de un studio de inregistrari echipat cu patru camere si de o regie tehnica pentru montajul imaginilor in direct", mentioneaza Jean-Sebastien Bompoil. Fiecare sesiune mobilizeaza intre patru si sase persoane: bucatar, tehnicieni, preparatori si moderatori.

Propriul meu plan de afaceri
Propriul meu plan de afaceri

Vezi detalii

3 culturi profitabile - Goji, Merisoare, Aronia
3 culturi profitabile - Goji, Merisoare, Aronia

Vezi detalii

Ghid practic pentru realizat felicitari de lux
Ghid practic pentru realizat felicitari de lux

Vezi detalii




Anul trecut, pe 7 decembrie, Thierry Mulhaupt a propus pentru prima oara un curs de patiserie interactiv gratuit cu demonstratii filmate si puse online pe YouTube. Pentru aceasta premiera, el nu si-a stabilit niciun obiectiv specific, ci unul generic: "Scopul este simplu: sa promovam marca. Daca va fi un succes, vom reedita experienta".


Tags: afacerecursuri onlinelivegastronomiepatiseriefranta

Ti-a placut acest articol?

Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!

Votati articolul

Cursuri de gastronomie online
Rating:
Nota: 5 din 5 - 1 vot.

Articole conexe

Afacere simpla si accesibila: realizarea de felicitari tridimensionale

de Alina Constantinescu
28 Dec 2017
O idee de afacere potrivita pentru persoanele care doresc sa lucreze de la domiciliu si sa isi suplimenteze veniturile este confectionarea de...

Ferma de ovine: o afacere de viitor, cu fonduri europene

de Alina Constantinescu
18 Sep 2017
Datorita cresterii consumului de produse provenite de la ovine (cas, urda, telemea, carne) in detrimentul celor provenite din import, Vasile Peica...

Plantatia ta de Paulownia - o afacere din care poti castiga 30.000 euro/ha

de Alina Constantinescu
08 Aug 2017
Paulownia este arborele cu cea mai rapida crestere din lume: 20 metri in 3 ani, in conditii de ingrijire corecta. In doar 9 ani poate atinge...

Afacere non-agricola, pentru care puteti accesa fonduri europene: servicii de contabilitate

de Alina Constantinescu
20 Iul 2017
Ati absolvit o facultate cu profil economic, va pricepeti la calcule si vreti sa castigati bani din asta? Cunoasterea legislatiei fiscal-contabile in...

Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Idei de afaceri
Afacerea ta de succes: cum obtii finantarea dorita
 
Adauga adresa de email si vei primi GRATUIT raportul special

Finantarea unei afaceri. Trucuri si sfaturi

Da, doresc să descarc GRATUIT cadoul si să primesc informaţii despre produsele, serviciile, evenimentele etc. oferite de Rentrop & Straton

Termeni si conditii de utilizare a site-ului Nota de informare


Club Idei de Afaceri

- Intrebarea zilei

caut partener/investitor

Intrebare: Salut,am o afacere in care detin o linie de produs sticle PET(-utilaje noi+matrite) de 0,150l;0,250l;0,500l si0,900l),intr-o hala noua ce are toate utilitatile si as dori un partener pentru a extinde afacerea in domeniul fabricarii lactatelor ca iaurt,sana,cascaval etc. mentionand ca sunt inginer chimie alimentara cu experienta(promotia 1991,Fac. din Galati) .Astfel vreau sa inchid circuitul producand si imbuteliind produse din lapte pe langa vanzarea de PET-uri ptr. alti beneficiari ,cu alte cuvinte e nevoie de achizitii utilaje prelucrare lapte.Astept raspuns de la cei interesati.

Raspuns: lasa-ti va rog un telefon de contact.  [citeste tot raspunsul aici]

Comentarii0 comentarii



Atentie! Pentru a activa formularul, trebuie sa raspundeti corect la intrebare!

Citeste Raportul Special GRATUIT
Finantarea unei afaceri. Trucuri si sfaturi
Afacerea ta de succes: cum obtii finantarea dorita
 
Adauga adresa de email si vei primi GRATUIT raportul special

Idei de AFACERI 2018




Descarca Alerta

 

IDEI de AFACERI
Club manager.ro




Iti oferim zilnic cele mai rentabile idei de afaceri si oportunitati de investitii

Descarca GRATUIT
"Finantarea unei afaceri. Trucuri si sfaturi"

Completeaza adresa de email la care vrei sa primesti Raportul Gratuit
Da, vreau sa primesc informatii despre produsele si serviciile oferite de Rentrop & Straton