Oua de tara - o afacere de succes! Iarna, practic nu facem fata cererilor!

Si-au lansat afacerea in 2009 cu o mica ferma cu un efectiv de 3.000 de pasari. Astazi, vorbim de un efectiv de 10 ori mai mare, adica de peste 30.000 de pasari, distribuite in trei puncte de lucru.

Modul rapid in care s-a extins afacerea arata clar ca produsele sunt cerute si business-ul este profitabil.

Anca Pop impreuna cu sotul sau si cu inca un prieten de familie din comuna Budeasa, judet Arges au ales acest gen de afacere deoarece au considerat ca “viitorul alimentatiei si al omenirii implicit este reprezentat de consumul de produse naturale, obtinute pe calea agriculturii sau zootehniei naturale, adica fara exploatare intensiva, fara utilizarea substantelor chimice, a pesticidelor, a hormonilor sau a antibioticelor in crescatoriile sau culturile producatorilor, “ declara Anca.

“Din pacate, in prezent, produsele conventionale nu mai reprezinta o sursa de hrana sigura care sa stimuleze si sa protejeze organismul, ci chiar una din cauzele bolilor lumii moderne.

Ne-am dorit sa producem oua care sa aiba gustul, aspectul si proprietatile oualor adevarate de la tara!
 
Traiam la oras cu nostalgia gustului savuros pe care le au ouale produse in gospodariile taranesti sau pe care le mancam in copilarie la bunicii nostri. Astfel, ne-am gandit sa producem oua care sa aiba gustul, aspectul si proprietatile oualor adevarate de la tara, avand in acelasi timp garantia calitatii si a sanatatii lor, datorita furajelor ecologice cu care sunt hranite si a conditiilor optime de crestere din zootehnia ecologica.”

Idei de Afaceri: Cum ati demarat aceasta afacere bazata pe productia de oua ecologice?

Anca Pop: Ca orice inceput, a fost greu, mai ales ca nu suntem de specialitate in domeniu si practic am invatat despre cresterea gainilor ouatoare si in plus despre specificitatile sistemului ecologic treptat, in practica. Au fost probleme diverse si in special legate de patru aspecte.

1. Cresterea gainilor, adoptarea si aplicarea tuturor normelor de bunastare animala si biosecuritate necesare intr-un astfel de business.

2. Specificitatile cresterii in sistem ecologic, pentru ca multe produse utilizate in sistemul conventional sunt interzise in cel ecologic si trebuie sa inveti sa te folosesti doar de ceea ce este natural si ecologic in asigurarea bunastarii gainilor si obtinerea unei productii de oua care sa acopere costurile de productie si sa asigure profit.

3. Furnizorii de materii prime ecologice (cereale si sroturi). Noi mergem pe varianta de a procesa hrana gainilor in moara din interiorul fermei, din cereale si sroturi cumparate direct de la producatori certificati ecologic din Romania si din alte state UE.

Nu sunt multi producatori vegetali ecologici in Romania si, de multe ori, contractele pe care acestia le au cu clientii externi sunt mult mai avantajoase cantitativ si ca pret decat colaborarea cu mici producatori locali care au nevoie de aceste materii ecologice. In plus, am cumparat si cumparam in continuare din tari precum Germania, Franta, Italia, materii prime ecologice pe care le gasesti greu sau deloc pe piata romaneasca.

4. Sezonalitatea pietei. Este o piata fluctuanta cu sezon de varf in anotimpurile reci si cu o scadere semnificativa a cererii in sezonul cald. in plus, faptul ca, in Romania, aproape 50% din populatie locuieste inca in mediul rural, spune multe despre concurenta pe care o reprezinta gaina din curtea fiecaruia pentru oul ecologic produs intr-o ferma cu acest specific.
 
In sezonul rece, practic nu facem fata cererilor!

Idei de Afaceri: Inteleg ca, tocmai in anotimpurile reci cand gainile nu sunt stimulate sau in mod natural nu oua, cererea este mai mare si invers. Cum compensati, ce masuri luati?

Anca Pop: In sezonul rece, vindem foarte bine produsul nostru, practic nu facem fata cererilor, iar pentru sezonul cald, apelam la promotii sau diverse alte mijloace de promovare a vanzarilor in magazine sau depopulam o parte din efective care au ajuns la varsta la care productia a scazut.

Idei de Afaceri: Cu ce rase de gaini ati populat fermele?
Anca Pop: Isa Brown si Lohmann Brown. Sunt doi hibrizi de culoare roscata, care se adapteaza usor la sistemul free-range, pasune.



Tags: idei de afaceriidei afaceriafacerigainicresterea gainilorfermaferma de pasarioua ecologicefree-range