Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici

Specie comestibila de melci - Helix Pomatia sau melcul de livada

de
11100 0 09 Iul. 2011
Start in afaceri


67% dintre cititorii acestui articol l-au considerat folositor
35% dintre vizitatorii nostri citesc cel putin 3 articole pe zi
47% dintre persoanele care ne citesc zilnic au o afacere proprie de succes

4.37
din 19 voturi
RATING UTILIZATORI

Asezat la loc de cinste pe masa romanilor, in urma cu aproape 2000 de ani, melcul poate fi gasit ca orice alta fiinta de pe aceasta planeta, in forme diferite(specii). Evolutia speciilor de melci a tinut cont, asa cum este normal, de particularitatile zonelor in care s-au dezvoltat. Trebuie precizat ca, dintre speciile cunoscute de melci, cele mai multe sunt comestibile si doar foarte putine sunt otravitoare.

Ceea se putem spune fara teama de a gresi este ca toti melcii sunt, intr-un fel sau altul, daunatori. Scapati intr-o gradina de zarzavat, cateva zeci de melci pot face ravagii, distrugand munca de saptamani sau chiar luni a agricultorilor. De aceea, nu trebuie sa va mire ardoarea cu care sunt vanati in multe zone agricole, nu neaparat pentru a fi mancati, ci, mai curand, pentru a fi exterminati.

Asadar, exista mai multe specii de melci care pot fi mancate fara ca viata gurmandului sa fie vreun moment in pericol. Cunoscatorii spun insa ca adevarata savoare nu poate fi intalnita devat in cazul speciilor Helix Pomatia, Helix Lucorum, Helix Aspersa aspersa si, eventual, Achatina fulica. Aceste specii sunt si cele mai cerute de catre exportatori.

Primele doua specii , „melcul de livada” si „micul gri”, asa cum sunt ele cunoscute sub denumirea neacademica, sunt intalnite in libertate in Romania si se adapteaza foarte bine conditiilor de crestere industriala. De asemenea, ciclul lor de viata este unul rapid, favorizand obtinerea de profituri consistente din primele luni de exploatare.

Melcii comestibili au o lungime ce poate varia de la 1 cm pana la peste 10 cm. De asemenea, si greutatea lor porneste, de regula, de la cateva grame si poate ajunge la 300 de g. Exista si un record mondial de marime:in 1976, in Sierra Leone, a fost descoperit un Achatina fulica care cantarea nu mai putin de 900 de grame, masurand aproape 40 de cm!

Melcul cel mai recomandat pentru a-l creste in ferma dvs este Helix Pomatia, cunoscut si ca:Melcul de Burgundia, Melcul roman, Melcul mar, melcul de vie, Marele Alb sau Melcul de livada. Aceasta specie beneficiaza de o cochilie mare(38-40 mm inaltime si 38-80 mm latime), deosebit de rezistenta. Cochilia sa este opaca, avand varful conic, cu striatii, in general de culoare alb-brune pana la galben-brune, cu 4-5 benzi longitudinale intunecate (brun-violacee). Melcul de livada este caracterizat si prin 4-5 anfracte, care cresc foarte repede, extrem de bine curbate.

Dupa cum ii spune si numele, acestei specii de melc ii plac foarte mult livezile, padurile, gradinile, podgoriile, preferand, in general, locuri umede.

Aceasta specie poate fi crescuta atat in aer liber, in crescatorii care imita foarte bine mediul natural, cat si in ferme inchise (camere, tunele). Rezista bine conditiilor mai dificile din timpul iernii, acoperindu-si apertura cu un capac calcaros si foarte rezistent. Mananca absolut orice, mai putin plante acide (rosia, ardeiul), avand o afinitate deosebita pentru salata, varza, conopida, sfecla, laptuci si cartofi.

Cu o durata de exploatare intre 2 si 5 ani, Helix Pomatia se adapteaza foarte repede la diferite climate si conditii. Intr-adevar, este cea mai raspandita specie de melc din intreaga lume. De asemenea, francezii, cei care sunt, fara nici o indoiala, cei care dau „ora exacta” atunci cand este vorba de retete culinare pe baza de melci, spun ca nu exista carne mai buna decat carnea speciei Helix Pomatia. Culoarea carnii sale este alba, cu nuante de roz. Are maximum 35 de grame si o greutata obisnuita de 25-30 de grame.

Cultura de sofran
Cultura de sofran

Vezi detalii

Lavanda: cultura profitabila in 2017
Lavanda: cultura profitabila in 2017

Vezi detalii

Ferma ecologica de gaini Brahma
Ferma ecologica de gaini Brahma

Vezi detalii




Cititi mai multe informatii utile despre cresterea melcilor si demararea unei ferme de melci aici.




Tags: ferma de melcihelix pomatiamelci comestibilispecii comestibile melcicresterea melcilor

Ti-a placut acest articol?

Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!

Votati articolul

Specie comestibila de melci - Helix Pomatia sau melcul de livada
Rating:
Nota: 4.37 din 19 voturi


Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Idei de afaceri
Afaceri de succes analizate si explicate de specialistii nostri
 
Adauga adresa de email si vei primi GRATUIT raportul special
 
"Planul de marketing pentru firma ta"

Planul de marketing pentru firma ta

Da, doresc să descarc GRATUIT cadoul si să primesc informaţii despre produsele, serviciile, evenimentele etc. oferite de Rentrop & Straton

Termeni si conditii de utilizare a site-ului Nota de informare


Club Idei de Afaceri

- Intrebarea zilei

Caut partener-investitor mobilier pictat

Intrebare: Caut o persoana interesata de a investi sau a deveni partener pentru mobilier pictat si reconditionat, un partener care sa detina un spatiu de lucru, pot contribui cu o parte de ordin financiar si la executia picturii pe mobilier, reconditionare, sau design pentru mobilier.Preferabil din judetul Cluj, municipiul Cluj-Napoca, Turda, Campia-Turzii.

Raspuns: Özel yatırımcılar Grup özel yatırımcılar karlı iş...  [citeste tot raspunsul aici]

Comentarii0 comentarii



Atentie! Pentru a activa formularul, trebuie sa raspundeti corect la intrebare!

Citeste Raportul Special GRATUIT
Planul de marketing pentru firma ta
Afaceri de succes analizate si explicate de specialistii nostri
 
Adauga adresa de email si vei primi GRATUIT raportul special
 
"Planul de marketing pentru firma ta"

Idei de AFACERI 2017




Descarca Alerta

 

IDEI de AFACERI
Club manager.ro




Iti oferim zilnic cele mai rentabile idei de afaceri si oportunitati de investitii

Descarca GRATUIT
"Planul de marketing pentru firma ta"

Completeaza adresa de email la care vrei sa primesti Raportul Gratuit
Da, vreau sa primesc informatii despre produsele si serviciile oferite de Rentrop & Straton