Start in afaceri: Cum iti deschizi o cafenea profitabila?

De ce ne-am deschide o cafenea cand orasele sunt pline de astfel de unitati? Haideti sa lamurim acest lucru de la bun inceput. Motivul este simplu. Chiar daca exista numeroase cafenele, doar putine dintre acestea ofera servicii de calitate si detin potential sa isi fidelizeze clientii.

Cu alte cuvinte, multi proprietari si manageri de cafenele habar nu au cum sa isi aduca afacerile pe plus pentru ca serviciile oferite lasa de dorit. In consecinta, daca aveti pasiune pentru acest domeniu, daca iubiti cafeaua sub numeroasele ei forme, daca stiti ca puteti sa aduceti pe piata ceva nou, atunci sansele sunt de partea dvs.

Total adevarat! De multe ori ai ocazia sa bei o cafea de calitate incredibil de slaba intr-o cafenea in care decorul este saracacios. Fondatorii se mai mira de ce afacerile lor nu se bucura de incasari solide si faima.

Iata cateva aspecte de care sa tineti cont pentru a va deschide o cafenea de succes:

- Locatia este importanta pentru ca va poate aduce clientii doriti. Daca aveti o cafenea in spatele unor cladiri de birouri, se prea poate ca numarul de clienti de care beneficiati sa fie minim. Asa ca nu conteaza doar zona, ca este in centru sau nu. Conteaza locatia in sine si ce alte business-uri mai sunt in zona.

- Angajatii bine trainuiti reprezinta un factor decisiv pentru succesul intregii afaceri. Mizati pe oameni cu experienta in domeniu, pe oameni motivati de salariile pe care le veti oferi. Este destul de dificil sa ceri unui barman sa fie motivat de alte aspecte decat cel referitor la salariul si bonusurile sale. Sa recunoastem ca in aceasta meserie, daca salariul nu este motivant, serviciile sunt pe masura.

- Sortimentele de cafea vor face mai mult de jumatate din eforturi! Daca aveti 5 sortimente de cafea si toate sunt clasice, vanzarile vor fi mereu la pamant. Este nevoie de cel putin 30 de sortimente de cafea si bauturi pe baza de cafea in combinatii cu lichioruri, spume, arome, condimente si nu numai!

- Promovarea este esentiala. Crezi ca vei reusi sa obtii clientii necesari doar datorita locatiei? Ai nevoie de eforturi pe mai multe planuri: pancarte atragatoare la intrarea in cafenea, flyere cu oferte si reduceri, promotii 1 plus 1, zile si ore in care preturile sunt reduse si nu numai.

Este esential sa aveti conturi pe Facebook si Pinterest, sa aveti un mic website si chiar si un blog unde sa... bloguiti despre cafea si ce sortimente mai apar in lumea intreaga.

Va dorim succes si afaceri profitabile!






Tags: cum sa iti deschizi o cafeneaafacere cafeneacafenea afaceri