Ulei de palmier - beneficii, oportunitati, afaceri

Uleiul de palmier, originar din Africa, este cunoscut de Romania din 1996, an in care a intrat in tara noastra. Este o forma de ulei vegetal comestibil, obtinut din fructul palmierului. Desi a intrat pe piata romaneasca atat de tarziu uleiul de palmier este utilizat de peste 5.000 de ani si exista si acum plantatii salbatice de palmieri.

In toata lumea, producerea si comercializarea uleiului de palmier a devenit o afacere din ce in ce mai rentabila, acesta fiind folosit atat in alimentatie si farmacie cat si in cosmetica pentru prepararea sapunurilor, a unor creme si lotiuni.

In ultimii 30 de ani, productia de ulei de palmier a crescut de opt ori, studiile aratand ca:
- 80% se foloseste in industria alimentara;
- 19% in cosmetica;
- 1% in diverse scopuri industriale sau medicinale.

Nici nu este de mirare ca uleiul de palmier ocupa primul loc in topul uleiurilor vegetale comestibile. Uleiul de palmier nu are colesterol.

Avantajele uleiului de palmier:

- principalul atu al uleiului de palmier este punctul de fum inalt, adica rezistenta sa crescuta la temperaturi ridicate. Uleiul de palmier nu se arde si nu se descompune in substante toxice, cancerigene pentru organism.

- cost redus;

- poate fi pastrat vreme indelungata in stare solidificata si conserva in acelasi timp alimentele in care este incorporate;

- este foarte avantajos in fabricarea alimentelor preambalate prin stabilitatea sa, care poate asigura termene lungi de valabilitate produselor;

- prezinta garantia unui produs ecologic, provenind, in general, din zone neafectate de poluarea industriala, urbana sau de alta natura;

- reprezinta o alternativa utila pentru tratarea diverselor afectiuni ale pielii, cum ar fi eczemele, dermatita sau acneea, care pot lasa cicatrici sau pot distruge pielea;

- este bogat in vitamina E si in carotenoizi, precursorii vitaminei A, ambele fiind antioxidanti naturali, ce protejeaza organismul de actiunea radicalilor liberi;

- face parte si din zonele: combustibili biologici, produse farmaceutice, sapunuri, adezivi, vopsele etc.

Malaezia este unul dintre cei mai mari producatori si exportatori de ulei de palmier si de produse din ulei de palmier, detinand 39% din productia mondiala de ulei de palmier si 44% din exportul mondial. Pe de alta parte, Europa este una dintre principalele destinatii pentru uleiul de palmier malaezian iar cererea continua sa creasca.

Tags: ulei de palmierulei vegetalafaceri