Invata cum sa obtii profit din cultura de sofran de la o tanara din Arad

Sofranul, sau aurul rosu cum mai este cunoscut, este o optiune profitabila pentru romanii care au teren agricol in mediul rural si bani economisiti pentru a demara propria afacere in acest an. Pretul ridicat al sofranului (intre 8.000 si 13.000 euro/kilogram) se explica prin munca imensa depusa la culegerea staminelor si uscarea lor.

Pentru a obtine un kilogram de sofran este nevoie de 130.000-250.000 de flori, iar fiecare floare produce doar 3 stamine, iar important de stiut este ca acestea trebuie culese doar intr-o anumita perioada a anului, cu o atentie deosebita, pentru a nu le distruge. O singura stamina poate schimba radical gustul preparatelor culinare, de aceea planta este divinizata de catre sefii marilor resturante ale lumii, pentru aromele delicioase pe care le confera bucatelor (de la exoticele risotto-uri si pana la cele mai sofisticate deserturi).

De asemenea, sofranul este cunoscut pentru multiplele beneficii pe care le aduce organismului uman in diverse afectiuni (stimularea memoriei si a proceselor cognitive, intarirea sistemului imunitar, protectia inimii, a sistemului digestiv, a sistemului respirator, protectia vaselor de sange, a pielii, a parului, anticancerigen etc.).

In Romania, foarte putin fermieri au avut curaj sa investeasca in aceasta cultura, si asta pentru ca nu au avut de unde sa se documenteze cu privire la conditiile de cultura si vulnerabilitatile plantelor de sofran.

Daca in Romania se cultiva kiwi si migdal, de ce sa nu incercam sa cultivam si sofran? Asa a gandit o tanara din Ineu, judetul Arad, care, din curiozitate a cultivat sofran in gradina proprie, pe o suprafata de 200 mp. Planta se poate aclimatiza in Romania, asa ca s-a incumetat sa o cultive. Astfel, in 2012, a cumparat din Sardinia (Italia) 700 de bulbi pentru care a platit 560 de euro, iar informatiile despre cultivarea lor le-a obtinut chiar de la persoana care ii vindea.
Potrivit Agrointel, sofranul se cultiva pe un teren argilos sau silicos pe randuri, la o adancime de 8 cm. Foarte important este ca locul sa fie cald si insorit. Distanta dintre randuri o puteti alege de 15 cm. Pentru buna fixare in sol, trebuie sa udati bine solul inainte de plantare.

Bulbii de sofran se cultiva la inceputul toamnei pentru ca pana la intrarea in iarna sa aiba timp sa isi dezvolte radacinile.

Lucrarea pe CD "Cultivarea aurului rosu" iti ofera acum toate informatiile necesare pentru demararea, dezvoltarea si valorificarea culturii de sofran!



Tags: afacere cu sofrancultivare sofranaur movafacere la tara