3 afaceri din scoli de gatit. Conteaza sa fii original!

Cursuri de gatit la noi: O privire asupra pietei. Violeta's Vintage Kitchen, Scoala Japoneza, THR Group sunt cateva dintre atelierele culinare din Bucuresti. Ne-am gandit sa aruncam o privire asupra pietei cursurilor de gatit, pentru a sti unde ne situam.

Concurenta exista, dar pana la urma este loc pentru toata lumea. Pentru a atrage clienti, trebuie sa ai ceva deosebit. In orasul tau exista o astfel de afacere? Daca nu, gandeste-te sa o deschizi tu! Si ia exemplu. Fiecare dintre organizatorii de cursuri de mai jos au ceva in plus fata de celalalt. Noi putem aduna calitatile lor.

1. Fiorarte

Dincolo de arta mixului de mirodenii sau precizia masurarii lor, gatitul reprezinta o cale buna de relaxare. Ati auzit de terapia prin gatit? Cu siguranta. Nu ca am fi bolnavi, dar stresul zilnic genereaza nopti nedormite, treziri dis de dimineata, fire carunte si tulburari digestive. Aceasta este partea mai neplacuta a modernitatii si a dinamicii cu care abordam fiecare zi.

Fiorarte este un studio de recreatie pentru adulti si organizeaza cursuri gastronomice inca de la deschidere, din februarie 2009. Cea mai solicitata bucatarie este cea provenita din zona mediteraneana. La Fiorarte, un curs dureaza o luna. Trebuie sa vii la scoala saptamanal, pentru o sedinta de 3 ore. Clientii cursului isi prepara singuri hrana, dupa reteta proprie sau propusa.


2. Violeta’s Vintage Kitchen
Violeta’s Vintage Kitchen a reusit sa castige de partea sa clienti loiali, datorita unui meniu sanatos, ca la mama acasa, fara conservanti sau coloranti, mancare semipreparata sau cuburi de concentrat. Violeta Dinica, cea care da numele kitchen-ului, a decis sa organizeze ateliere de gatit. Paine, salate, biscuiti, briose, toate au devenit „unealta de invatare” pentru ucenici.

Atelierele dureaza circa 3 ore si costa 100 de lei. Violeta Dinica le anunta pe site-ul sau (www.violetas.ro). Toata „nebunia” frumoasa are loc in restaurant. Numarul participantilor variazaintre 8 si 20 sau chiar 30. Cererea este crescanda. In pret intra si consumatia zilei, iar la final sunt incoronate cele mai aspectuoase mancaruri.

3. Scoala japoneza
Scoala Japoneza din Capitala a inceput sa organizeze cursuri culinare in 2008, candinvataceii au dorit sa afle mai multe detalii despre frumoasa cultura nipona. Atelierele dureaza 2 ore. Clientii cursurilor pot invata sa prepare sushi, Makizushi (sushi inveliti in alge uscate) sau Oyakodon (mancare traditionala japoneza din carne de pui, ou si orez).

Fiecare fel de mancare se preda in 2 sedinte, intru perfectionarea bucatarilor de ocazie. Costurile sunt reduse, undeva la 35 de lei pentru un curs si 10 lei costul ingredientelor folosite, aduse direct din tara Soarelui Rasare. Gustul ca la mama acasa… nipona… Difera in functie de implicarea si abilitatile invataceilor.



Tags: afaceriafacerescoala de gatitgatitateliere de gatitmancarecursuri de gatit