Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X

Afacere unica - productie de cascaval in ceara, dupa vechile retete traditionale

de Idei de afaceri 26 Nov. 2015 3980
3.88 din 4 voturi
RATING UTILIZATORI
61% dintre cititorii acestui articol l-au considerat folositor
38% dintre vizitatorii nostri citesc cel putin 3 articole pe zi
41% dintre cei care ne citesc au o afacere de succes

Recent, o companie din Botosani a devenit singura fabrica in care se produce cascaval ambalat in ceara. Metoda are capacitatea de a prelungi procesul de maturare a cascavalului, acesta devenind pe zi ce trece mai gustos.

Produsele sunt realizate aici dupa procedee traditionale, in cos de nuiele, amestecate cu paleta din lemn de stejar si asezate pe rafturi din lemn de brad.

Constantin Aniculaesa, administratorul afacerii marturiseste ca „ne-am dorit foarte mult sa imbinam traditia cu inovatia si cu cele mai inalte norme sanitar veterinare in vigoare.

Prelucram de exemplu cascavalul in cos de nuiele, se amesteca cu o paleta din stejar, se portioneaza pe un blat din lemn, iar maturarea se face direct pe o scandura din lemn de brad.

Mergem pe vechile retete, prin care produsele capata o specificitate aparte, unica. Deoarece e destul de greu de patruns pe piata am vrut sa venim cu ceva noi.

De aceea am decis sa realizam Cascavalul de Saveni si in ambalaj de ceara, acesta fiind un produs renumit in perioada comunista. La inceput asa era ambalat. Prin urmare, am reinviat o traditie, nimic altceva”, a declarat, pentru StiriAgricole.ro, Constantin Aniculaesa.

Ambalarea in ceara este destul de simpla, cascavalul fiind pur si simplu „scufundat” intr-un vas cu ceara lichida. Datorita acestei metode, cascavalul isi continua procesul de maturare devenind tot mai gustos, chiar si dupa ce a a parasit fabrica.

Fabrica de procesare a laptelui a fost realizata cu ajutorul fondurilor europene nerambursabile, prin Programul National de Dezvoltare Rurala.
Sursa stiriagricole.ro


Idei de afaceride Idei de afaceri
Redactia Idei de afaceri este formata dintr-un colectiv de 3 autori cu experienta in domeniile care formeaza intreaga sfera a lumii afacerilor. Ei va livreaza cele mai importante si relevante noutati.

Tags: afacerecascavalcascaval in cearacascaval de savenilactate

Ti-a placut acest articol?

Da Like, Printeaza sau trimite prin WhatsApp si Email!
Urmareste-ne pe Google News

Votati articolul

Rating:
Nota: 3.88 din 5 - 4 voturi.

Articole conexe

Masinile devin o afacere din ce in ce mai profitabila

de Florin Amariei
15 Iul 2019
Cifra de afaceri din comertul cu autovehicule si motociclete a crescut in mai cu 9,7%, serie bruta, fata de aceeasi luna a anului trecut. In...

Profita de un motor verificat pentru afacerea ta online!

de Florin Amariei
17 Oct 2018
Vanzarile pe Amazon sunt de ordinul miliardelor - in fiecare zi! Pe Amazon exista 304 milioane de conturi active, iar daca afacerea ta este...

Salvarea mediului inconjurator poate fi o afacere

de Florin Amariei
30 Sep 2019
Nu mai e nicio urma de indoiala ca traim intr-o perioada in care clima se schimba rapid. Putem, insa, sa incetinim aceasta schimbare si sa facem bani...

Cadouri de neuitat: baloane cu obiecte in interior. O afacere ingenioasa in 2018

de Idei de afaceri
18 Apr 2018
Un ursulet de plus nu este un cadou extraordinar. dar daca respectivul ursulet vine „impachetat” intr-un balon transparent, fara sa existe niciun...

Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Idei de afaceri

Profit MAXIM cu investitie MINIMA. TOP 6 afaceri pentru 2022
 
Adauga adresa de email si vei primi GRATUIT raportul special

Profit MAXIM cu investitie MINIMA. TOP 6 afaceri pentru 2022

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016




Rentrop ∧ Straton

Citeste Raportul Special GRATUIT

Profit MAXIM cu investitie MINIMA. TOP 6 afaceri pentru 2022
Profit MAXIM cu investitie MINIMA. TOP 6 afaceri pentru 2022
 
Adauga adresa de email si vei primi GRATUIT raportul special

Idei de AFACERI 2022







 
[x]