Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
Afacerea pe care au mizat doi soti din Harghita: fabrica de sarmale
In 2010, la Gheorgheni, a fost infiintata prima fabrica de sarmale din Romania. Bajko Laszlo a reabilitat o constructie veche din oras si a utilat spatiul de productie cu instalatii de ultima generatie. A investit 130.000 de euro in constructia fabricii, din care 40.000 de euro au provenit dintr-un credit bancar.
Traim in secolul vitezei si de multe ori, desi ne dorim sa mancam sanatos, nu avem timp de gatit. Deoarece femeile sunt tot mai ocupate, iar prepararea sarmalelor necesita foarte mult timp, sotii Bajko s-au gandit sa inceapa o afacere cu sarmale gata pregatite si congelate. In plus, sunt nelipsite de pe masa de Craciun. Pe aceste lucruri au mizat Laszlo si Eniko (ambii in varsta de 47 de ani), iar ideea simpla s-a transformat intr-o afacere de succes.
Cum sa faci bani din vanzarile pe Amazon

Ghid practic pentru realizarea de felicitari decupate

Cultura de sofran
Bajko Laszlo a declarat pentru Agerpres ca muncitoarele pregatesc sarmale in varza murata dupa o reteta secuiasca, le fierb, le ambaleaza in mai multe moduri, dupa care le congeleaza si sunt gata pentru piata.
Varza este achizitionata de la producatori din judetul Covasna. Murarea se face la fabrica, de catre angajati, cu apa din fantana si cu sare din salina de la Praid.
"Cine vrea sa pregateasca sarmale trebuie sa se gandeasca din toamna, cand trebuie pusa varza la murat. Apoi, tot procesul de pregatire necesita destul de mult timp", a spus Bajko Laszlo.
Totul se prepara manual, iar la preparare nu se folosesc conservanti. Pe langa carna si slanina, in compozitie se mai adauga ceapa, cimbru, sare, piper, boia, marar si orez.
"Eu am facut reteta, m-am inspirat de la mama, de la soacra mea, de aici, de acolo si am facut o multime de incercari, combinand ingredientele traditionale in diferite cantitati, pana am ajuns la formula actuala, care s-a bucurat de cele mai multe aprecieri. Folosim varza murata de noi, intotdeauna carne proaspat tocata, punem si slanina afumata in compozitie, orez, multa ceapa calita, sare, piper, boia, marar, cimbru si nimic altceva. Le facem ca acasa", povesteste Bajko Eniko, sotia proprietarului afacerii pentru Mediafax.
Sarmalele sunt puse la fiert in oale de inox, cu o capacitate de 100 de litri.
O caserola de 8 sarmale costa aproximativ 14 lei, iar cea cu 4 sarmale, 7 lei, si se vand atat in tara cat si la export (in special in Suedia, Franta, Spania si Ungaria). Cele mai multe comenzi se inregistreaza in perioadele dinaintea sarbatorilor, din noiembrie si pana de Paste. Sunt insa comenzi si in celelate perioade din an, pentru diferite evenimente: nunti, botezuri, inmormantari, targuri si festivaluri.
Anual, la fabrica din Gheorghieni se produc anual 300.000 de sarmale. Pe langa sarmale, au dezvoltat si o linie de condimente si baze pentru supe si ciorbe din bucataria secuiasca si romaneasca.
Ghiduri practice

[GHID PRACTIC] Cultura de sofran
Sofranul Crocus stativus furnizeaza cel mai scump condiment din lume

[GHID PRACTIC] Pasii catre o afacere de succes Berea Artizanala
Afacerea foarte accesibila cu care veti da lovitura Produceti BERE ARTIZANALA

[GHID PRACTIC] Ghid practic pentru realizarea de felicitari decupate
Realizati felicitari decupate Avantajul lor Se vand excelent si au o profitabilitate extraordinara la care alte afaceri pot doar visa


Idei de AFACERI 2025
- 30+ Idei de Afaceri la tara. Din ce sa faci bani la tara
- Idei de afaceri handmade: cele mai bune idei pentru a incepe o afacere
- Afaceri de familie: businessuri mici si profitabile
- Colectia de Idei de Afaceri
Afaceri la cheie
- NOU: Berea artizanala. Pasii catre o afacere de succes
- Vrei sa-ti deschizi propria AFACERE? Venim in ajutorul tau: descopera 14 IDEI de afaceri inedite!
- Secretele comertului ONLINE iti sunt, in sfarsit, dezvaluite! Porneste propria ta afacere online
- Afacerea momentului: vanzarile pe Amazon! 9 motive pentru comert online prin platforma Amazon:
- Oferta zilei: Reducere de pana la 25% si Transport Gratuit