Afla secretele unei afaceri cu ciuperci de la un antreprenor din Targu Mures!

Daca v-ati gandit deja la cultivarea ciupercilor ca la o oportunitate de afaceri, dar nu ati stiut cum sa o puneti in practica, va oferim in randurile de mai jos un exemplu care sa va inspire. Activitatea este foarte simpla, iar rezultatele va vor umple de satisfactii, asa cum a reusit si un antreprenor din comuna Sancraiu de Mures.

Adrian Golovatei din Targu Mures a inceput activitatea in anul 2007, achizitionand din Italia un modul pentru cultivarea ciupercilor pleurotus. Care au fost etapele dezvoltarii afacerii cu ciuperci champignon si pleurotus:

1. Realizarea unui proiect de dezvoltare cu fonduri europene pentru marirea capacitatii de productie

In anul 2009 a depus o cerere de finantare, iar contractul a fost semnat in martie 2010. Antreprenorul a putut astfel sa dezvolte capacitatea de productie pentru ciupercile Pleurotus si sa inceapa productia de ciuperci Champignon (din 1 noiembrie 2012). Prin implementarea proiectului finantat din fonduri europene nerambursabile au fost realizate trei celule Pleurotus, pe cate 240 m² fiecare, si o hala de productie de ciuperci Champignon, cu opt celule, fiecare pe cate 120 m², deci un total de 960 m².

2. Achizitia de echipamente pentru productia de ciuperci si construirea unei hale

Principalele activitati intreprinse in cadrul proiectului au fost:

- construirea unei hale de 1.600 m² (celule de cultivare, camera de procesare, camera de frig, centrala termica, vestiare), pe structura de metal, compartimentata cu panouri tip sandwich, pentru productia de ciuperci Champignon;
    
- achizitia de echipamente pentru mentinerea controlata a temperaturii, umiditatii si conditiilor de depozitare (frig), pentru incarcarea materiei prime si evacuarea compostului uzat, plus un generator de curent si o masina frigorifica de transport;
    
- asigurarea de spatii pentru depozitarea lemnelor de foc, ambalare si spalare;
    
- construirea unei hale de 720 m², cu celule pentru productia de ciuperci Pleurotus.

3. Angajare de personal pentru cules, sortat si ambalat ciuperci

Proiectul are si o pronuntata componenta sociala, prin asigurarea a 15 noi locuri de munca pentru oamenii din Sancraiu de Mures, Panet, Berghia si Targu Mures, ajungandu-se la 23 de angajati, care lucreaza in doua schimburi.

Prin investitiile realizate, a reusit sa devina un important productor in industria locala, cu aspiratii de extindere, atat la nivel regional si national, cat si in afara granitelor.

4. Vanzarea productiei in supermarket-uri, dar si in magazinele de proximitate

Productia de ciuperci este livrata in lanturile de supermarketuri la nivel national si in reteaua de magazine locale.


Sursa: Revista Bune Practici, RNDR, nr. 10, anul II, ianuarie 2015

Tags: afaceri cu ciuperciciupercariecultivare ciuperci