Bar sau terasa - afla care sunt pasii legali de functionare (I)

Trebuie sa functionezi respectand legea si aplicand tactica pe care o vei descoperi singur si in timp. Propriile experiente si propria abordare iti vor calauzi pasii de la an la an. Dar sa trecem la povestea noastra concreta.

Primul pas este sa-ti infiintezi o societate, platitoare sau nu de TVA, cu codul CAEN reprezentativ activitatii pe care o vei desfasura. Apoi, in functie de locatia in care vei deschide vei avea nevoie de autorizatii. Pot fi deschise terase in parcuri, in curtea proprie, pe teren public sau privat.

 

In functie de numarul de locuri de pe terasa vei avea nevoie de autorizatie de mediu. Daca servesti mancare, va trebui obtinuta autorizatia de la Directia de Sanatate Publica (DSP) si Directia Sanitar-Veterinara (DSV). Folosirea uleiului in prepararea produselor atrage dupa sine contractarea unui tert pentru colectarea deseurilor.

Orice ai folosi pentru ambianta – muzica proprie (fie ea si de pe cd-uri sau dvd-uri originale, cu licenta), radio, tv, va trebui sa platesti pentru a obtine autorizatia de la UPFR (Uniunea Producatorilor de Fonograme din Romania). 

 

Inainte de a te apuca de compartimentarea locului, iti recomand sa chemi un inspector autorizat sa te indrume cum trebuie sa arate intregul circuit pentru a respecta legea si pentru a te asigura ca nu vor aparea surprize neplacute pe parcurs. 
 

Foarte importanta este fiscalizarea casei de marcat. Folosirea ei este imperios necesara daca vrei sa nu primesti amenzi.
 

Pentru a evita prezenta Inspectorilor de la Protectia Consumatorului, este bine sa ai afisate preturile in meniu, sa nu ai promotii ascunse, sa nu incerci sa pacalesti clientii si sa existe la vedere numarul pe care cei nemultumiti il pot apela.