Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

O afacere cu bunatati dupa retete traditionale moldovenesti

de Alina Constantinescu

In 2013, Nicoleta Hritcu a lansat in Romania un mic laborator de cofetarie si patiserie cu bunatati de la ea de acasa, din Republica Moldova. In afacerea sa, "Cuptorul Moldovencei" a investit 20.000 de euro: 10.000 au provenit din fonduri proprii si 10.000 au reprezentat finantare prin programul SRL-D. Tanara din Republica Moldova si-a propus ca in acest an sa vanda bunatati de peste 600.000 de euro si sa deschida o fabrica de biscuiti facuti tot dupa retete traditionale.

A lucrat multa vreme in Romania, prin urmare cunostea mediul antreprenorial si i s-a parut mai usor sa isi deschida o firma aici decat in Republica Moldova.

Ghid practic Realizarea de sapun natural

Vezi AICI detalii

Propriul meu plan de afaceri

Vezi AICI detalii

Cultura castravetelui anti-diabet

Vezi AICI detalii

Pentru a porni afacerea la care visa, Nicoleta Hritcu a vandut un teren mostenit de familie. Pentru a obtine restul de bani necesari, a accesat fondurile pentru SRL-D.

Anul trecut, in luna februarie, a deschis la Iasi prima cofetarie din lantul "Cuptorul Moldovencei". In urmatorii 2 ani a mai deschis 2 cofetarii. Anul trecut cifra de afaceri a firmei a fost de 300.000 de euro. In prezent are 22 de angajati, trei cofetarii si un laborator.

Potrivit antreprenoarei, cea mai mare provocare a fost indeplinirea tuturor conditiilor reglementate de lege privind productia alimentara.

Pe viitor isi doreste sa deschida o fabrica de biscuiti preparati dupa retete traditionale, cu ingrediente naturale. Fabrica ar putea fi lansata in doi ani, cu fonduri europene.

"Anul viitor depunem proiectul (pentru obtinerea de fonduri UE), achizitionam terenul si ne apucam de construit. Ne-am orientat spre aceasta zona, deoarece, desi vor fi tot din ingrediente naturale, au termen de valabilitate mai lung. Planul meu este sa ajung cu valabilitatea per produs pana la o luna", explica antreprenoarea pentru startupcafe.ro