7 beneficii ale unei afaceri cu ciuperci

De ce sa cultivi ciuperci? Pentru ca toata lumea consuma delicioasele ciuperci si piata este in continua crestere atat in Romania, cat si peste hotare. Pot substitui carnea, datorita continutului bogat de proteine, vitamine si minerale.

Din ce in ce mai multa lume tine post, sau prefera dieta vegetariana iar ciupercile sunt alegerea perfecta si delicioasa. Nu-ti ramane decat sa fructifici aceasta stare de fapt si sa intri in afaceri cu ciuperci! Nu-ti ramane decat sa fructifici aceasta stare de fapt si sa intri in afaceri cu ciuperci!

Spre deosebire de alte culturi horticole, cultura ciupercilor implica ocuparea unor suprafete foarte mici de teren. Mai mult decat atat, terenul utilizat in cadrul unei ciupercarii nu trebuie sa fie neaparat bun pentru agricultura, pentru ca nu pamantul este folosit ca pat nutritiv. Dimpotriva, substraturile pentru cultura ciupercilor sunt preparate din diverse materiale de origine vegetala, in spatii special amenajate. Odata obtinute, aceste substraturi sunt introduse in ciupercarie si dispuse etajat, pe mai multe niveluri, pentru a folosi cat mai eficient spatiul de cultura. Astfel, productia inregistrata pe o anumita suprafata utila creste proportional cu numarul de niveluri amenajate in camerele de productie.

De exemplu, intr-o camera de cultura standard olandeza pentru ciuperci champignon, la o suprafata utila de 106 mp, suprafata cultivata este de 200 mp. Aceasta dublare a suprafetei utile se face prin etajarea culturii pe rafturi (stelaje) cu cinci niveluri.

Iata care sunt principale beneficii pe care vi le aduce cultura ciupercilor!

● Posibilitatea de a beneficia de fonduri nerambursabile de la U.E.

● Realizarea unei productii generoase deoarece este cultura cu cel mai mare randament pe metrul patrat (in cazul speciei Agaricus bisporus sau champignon randamentul mediu este de 25 – 30 kg ciuperci/mp/ciclu).

● Amortizarea investitiei intr-un timp relativ scurt.

● Ciupercile sunt cautate tot timpul anului, cu un salt notabil in perioadele de post pentru ca au o mare valoare nutritiva, gastronomica, chiar si terapeutica.

● Substratul de cultura se obtine usor din subproduse si reziduuri vegetale si animale.

● Cultura ciupercilor nu necesita suprafete mari de teren agricol.

● Ciupercile pot fi cultivate in diverse spatii si localuri care au avut alta destinatie (pivnite, constructii vechi, magazii, galerii de mina abandonate, tuneluri, grajduri) si care sunt improprii pentru alte scopuri.


Sursa: agroromania.manager.ro


Tags: afacere cu ciuperciafacere agricolaciuperci champignonciuperci pleurotus