idei de afaceri.ro
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
Afaceri agricole profitabile - Cultivarea scortonerei (salsifisul negru)
Scortonera mai este cunoscuta si sub numele de salata de iarna, salsifis de spania sau salsifis negru. Scortonera se cultiva pentru radacina sa comestibila, dar si pentru frunzele din care se pot prepara anumite salate. Momentan, in Romania, scortonera se cultiva doar in gradinile amatorilor.
Radacina de scortonera este alba in sectiune, carnoasa, suculenta, turgescenta. onctuoasa, cu o savoare agreabila. In ultima perioada, suprafetele cultivate cu scortonera au crescut ca urmare a faptului ca se industrializeaza in conserve si prin congelare.
Se consuma uneori si mugurii tineri etiolati, obtinuti prin fortarea radacinilor in spatii intunecate. O deficienta o constituie faptul ca se curata greu de scoarta.
In stare salbatica, scortonera este o planta perena care se intalneste in sudul Europei din Spania pana in Caucaz. In Europa se produc anual peste 100.000 tone de radacini din care 40.000 tone in Belgia si 32.000 de tone in Olanda.
La noi se poate cultiva in toate zonele agricole, in terenuri profunde, usoare, care sa permita formarea unor radacini drepte, uniforme, lungi. Pentru moment, scortonera a ramas o leguma cultivata doar de cei curiosi, doar de amatori.
Cu toate ca este o planta perena, scortonera se cultiva mai mult ca planta anuala. Este de mentionat faptul ca prezenta inflorescentei nu deterioreaza radacina decat in perioada cand florile sunt deschise (radacina devine fibroasa).
Dupa trecerea florilor, radacina devine din nou comestibila. Radacina este pivotanta, carnoasa, lunga de 25-30 cm, cu un diametru de 3-4 cm, de culoare cafeniu-inchisa sau negricioasa. Frunzele sunt alungite, lanceolate, usor dintate pe margine, mai inguste la baza si ascutite la varf ...
>>>Cititi continuarea acestui capitol si toate informatiile necesare pentru a va demara o afacere profitabila in domeniul cultivarii scortonerei sau in domeniul cultivarii altor legume in sistem ecologic!
Noutati si recomandari in agricultura
Rabla pentru tractoare. Cand pornesc inscrierile
"Rabla pentru tractoare" a generat interes in randul micilor fermieri, dar si incertitudine, dupa controversele legate de procedura de inscriere....citeste mai mult>>
Primele subventii APIA pe 2025. Crescatorii de animale pot depune cererile de plata
Potentialii beneficiari sunt anuntati ca pot depune cererile de plata pentru interventia DR-06 - Bunastarea animalelor, Pachet a) - Plati in favoarea bunastarii porcinelor si Pachet b) - Plati in favoarea bunastarii pasarilor, din...citeste mai mult>>
Plata subventiilor. Ce sume primesc fermierii
Agentia de Plati si Interventie pentru Agricultura continua platile regulate pentru fermierii care au depus cererile unice de plata in acest an....citeste mai mult>>
Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Idei de afaceri
Citeste Raportul Special GRATUIT
Idei de AFACERI 2025
- Colectia de Idei de Afaceri
- 24 de idei inedite pe pietele din S.U.A. si Europa de Vest
- Birouri inchiriate cu ora
Afaceri la cheie
- NOU: Berea artizanala. Pasii catre o afacere de succes
- Vrei sa-ti deschizi propria AFACERE? Venim in ajutorul tau: descopera 14 IDEI de afaceri inedite!
- Secretele comertului ONLINE iti sunt, in sfarsit, dezvaluite! Porneste propria ta afacere online
- Afacerea momentului: vanzarile pe Amazon! 9 motive pentru comert online prin platforma Amazon:
- Oferta zilei: Reducere de pana la 25% si Transport Gratuit
RSS Flux RSS 2.0
Sitemap XML
