Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

Afaceri agricole profitabile - Cultivarea scortonerei (salsifisul negru)

de Ideideafaceri.ro

Scortonera mai este cunoscuta si sub numele de salata de iarna, salsifis de spania sau salsifis negru. Scortonera se cultiva pentru radacina sa comestibila, dar si pentru frunzele din care se pot prepara anumite salate. Momentan, in Romania, scortonera se cultiva doar in gradinile amatorilor.

Radacina de scortonera este alba in sectiune, carnoasa, suculenta, turgescenta. onctuoasa, cu o savoare agreabila. In ultima perioada, suprafetele cultivate cu scortonera au crescut ca urmare a faptului ca se industrializeaza in conserve si prin congelare.

3 culturi profitabile - Goji Merisoare Aronia

Vezi AICI detalii

Propriul meu plan de afaceri

Vezi AICI detalii

Ghid practic Realizarea de sapun natural

Vezi AICI detalii

Se consuma uneori si mugurii tineri etiolati, obtinuti prin fortarea radacinilor in spatii intunecate. O deficienta o constituie faptul ca se curata greu de scoarta.

In stare salbatica, scortonera este o planta perena care se intalneste in sudul Europei din Spania pana in Caucaz. In Europa se produc anual peste 100.000 tone de radacini din care 40.000 tone in Belgia si 32.000 de tone in Olanda.

La noi se poate cultiva in toate zonele agricole, in terenuri profunde, usoare, care sa permita formarea unor radacini drepte, uniforme, lungi. Pentru moment, scortonera a ramas o leguma cultivata doar de cei curiosi, doar de amatori.

Cu toate ca este o planta perena, scortonera se cultiva mai mult ca planta anuala. Este de mentionat faptul ca prezenta inflorescentei nu deterioreaza radacina decat in perioada cand florile sunt deschise (radacina devine fibroasa).

Dupa trecerea florilor, radacina devine din nou comestibila. Radacina este pivotanta, carnoasa, lunga de 25-30 cm, cu un diametru de 3-4 cm, de culoare cafeniu-inchisa sau negricioasa. Frunzele sunt alungite, lanceolate, usor dintate pe margine, mai inguste la baza si ascutite la varf ...

>>>Cititi continuarea acestui capitol si toate informatiile necesare pentru a va demara o afacere profitabila in domeniul cultivarii scortonerei sau in domeniul cultivarii altor legume in sistem ecologic!

Tags: scortoneralegume in sistem ecologiccultivarea scortonereisalsifis de spaniasalsifis negru

Urmareste-ne pe Google News

Noutati si recomandari in agricultura

Marul este unul dintre cele mai vechi si raspandite fructe cultivate de om. Acest simbol al sanatatii, traditiei si diversitatii gusturilor are peste 7.000 de soiuri identificate in intreaga lume....citeste mai mult>>

uleiul horticol cum se foloseste pentru protectia plantelor

Uleiul horticol este o solutie eficienta si ecologica pentru protejarea plantelor impotriva daunatorilor si bolilor. Acesta reprezinta o alternativa prietenoasa cu mediul fata de pesticidele chimice traditionale....citeste mai mult>>

tipuri de sol

Solul reprezinta stratul superficial al scoartei terestre, format din particule minerale, materie organica, apa si aer. Acesta joaca un rol esential in sustinerea vietii, fiind mediul in care plantele isi dezvolta radacinile si is...citeste mai mult>>

Ghiduri practice