Afaceri agricole profitabile in Romania - Cultivarea guliei si gulioarei

Gulia si gulioara se cultiva pentru tulpinile ingrosate, care se consuma proapste sau pregatite, fiind apreciate pentru calitatile lor gustative si culinare. Pula guliilor, de culoare alba sau alb-galbuie, este crocanta si suculenta cu un gust specific putin picant.

Gulia este o leguma valoroasa in hrana omului nu numai prin savoarea sa deosebita, ci si prin continutul ridicat in substante nutritive, vitamine si saruri minerale. Sunt bine recunoscute si virtutile terapeutice ale guliei in ameliorarea hiperaciditatii gastrice.

Ca si alte specii din familia verzei, si gulia isi are originea in zona mediteraneana (ITalia, Sicilia), luandu-se in cultura din secolul al XV-lea. In Europa este cultivata in majoritatea tarilor, mai ales in cele mai nordice (Germania, Olanda, Polonia si Danemarca).

Este bine apreciata si in unele tari din Asia Centrala si de Est, precum si in Orientul Mijlociu. In tara noastra se cultiva pe suprafete medii, mai ales in Ardeal, dar si in celelalte zone. In ultimele decenii s-a dezvoltat cultura gulioarelor in sere.

Gulia este o specie beinala, in primul an formand o tulpina ingrosata tipica, pe care sunt inserate frunzele, de culoare verde in diferite nuante, sau violet in diferite nuante, in functie de soi.

Atat guliile cat si gulioarele se cultiva numai prin rasaduri produse in cuburi, ghivece sau in palete alveolare.

Cerintele agro-pedo-climative sunt asemanatoare verzei, si anume: temperaturi moderate, exigenta mare fata de lumina, umiditate moderata insa pe toata perioada de vegetatie. Rezultate bune se obtin pe soluri fertile, profunde, permeabile, bine structurate cu un pH cuprins intre 6,5 si 7,0.

Ca la toate legumele din grupa verzei se pot obtine rezultate bune in agricultura ecologica cand se respecta locul in asolament, cand folosim rasaduri de foarte buna calitate, cand prevenim si combatem bolile si daunatorii, cand fertilizam in anul de cultura cu 20-40 de tone de compost.


>>>Ghidul "Cultivarea legumelor in sistem ecologic"

Tags: guliegulioaracultivarea gulieicultivarea gulioareiagricultura ecologica