Afaceri profitabile cu branza ecologica de capra

Inginerul zootehnist Ilie Ciocan si-a infiintat o ferma de capre in 2007, in localitatea Cochirleni, in apropierea Dunarii, la mica distanta de Cernavoda. Ulterior, activitatea s-a dezvoltat sub brandul "Mos Capra", denumire si imagine foarte inspirate pentru succesul afacerii.

O scrisoare deschisa de la “Mos Capra”

In 2005, cautand schimbarea, am aflat ca se poate face profit din cresterea caprelor de lapte. Mi-am insusit stirea si am inceput sa-mi fac un plan, mai ales ca zona de locuit imi permitea acest lucru. Asadar, nu am stat pe ganduri.

Am plecat sa cumpar capre colindand satele din Moldova unde preturile erau mai mici si am venit acasa cu 50 de capete. Neavand suficienti bani nu am reusit sa cumpar sau sa construiesc adaposturi pentru animalele cumparate, asa ca in primul an am inchiriat un grajd.

Cresterea caprelor si deschiderea unei afaceri profitabile cu o ferma de capre!

In anul urmator, cu ajutorul unor prieteni care mi-au sustinut financiar ideea, am cumparat doua grajduri de la un fost C.A.P. si inca 100 de capre. Aceasta specie de animale – Alba Carpatina – se inmulteste foarte repede, astfel ca, in scurt timp am ajuns la un efectiv de 800 de capre.

Deja devenisem cunoscut in zona, insa valorificarea laptelui era o problema. El nu putea fi valorificat decat catre procesatori insa acestia ofereau un pret foarte mic. In 2009 insa legislatia s-a modificat in favoarea fermierilor si acestia au primit dreptul de a-si comercializa produsele direct catre populatie.

Asa ca am inceput sa prelucrez laptele in mod traditional facand branza telemea, urda apoi treptat am extins gama facand diverse alte sortimente: cu ardei iute, cu maghiran sau cu masline. De asemenea, am inceput sa prepar pastrama de capra. in prezent am in proiect si alte produse.

Pentru ca produsele sunt de calitate, procesate traditional si ecologice, la indemnul prietenilor in 2010 mi-am facut un site “Mos Capra”, drept pentru care am avut o vanzare foarte buna primind comenzi mai ales din Bucuresti, livrari saptamanale.

Greutatile de care ma lovesc sunt de maniera ca nu gasesc oameni de calitate. “Ciobanii” sunt pe cale de disparitie, te lasa cand ti-e lumea mai draga.

Din profitul pe care-l obtin in prezent nu reusesc insa sa ma dezvolt asa cum mi-as fi dorit. Asa ca anul acesta m-am gandit sa accesez fonduri europene. In plus, mai am in plan ca in acest an sa deschid un punct de desfacere in Bucuresti si unul in Constanta.
 
Cu stima, “Mos Capra”

Oferta fermei Mos Capra

Ferma creste cca. 400 exemplare, rasa autohtona si recolteaza zilnic aproximativ 200 l lapte de capra. Din acest lapte se realizeaza urmatoarele preparate prin metode traditionale:

    branza de capra simpla;
    branza de capra cu ardei sau masline;
    pastrama de capra (la comanda);
    lapte proaspat de capra (cu livrare la ferma sau in Cernavoda);
    carne ied / miel;

Comenzile pot fi ridicate din Cochirleni, Cernavoda, Bucuresti, Constanta. Pentru alte localitati contactati furnizorul.

Detalii: www.moscapra.ro

DetaliI despre Cresterea caprelor si deschiderea unei afaceri profitabile cu o ferma de capre!


Tags: afacerefermalapte de capracapraferma de caprebranza de capracresterea caprelormos capra