Cultivarea capsunului: care sunt cele mai productive soiuri

La 22 de ani, proaspat absolvent al Facultatii de Agronomie la Universitatea din Craiova, Mircea Alexandru Sanda a profitat de oportunitatea de a dobandi experienta in strainatate, avand ca mentor managerul unei ferme moderne de capsuni din sudul Angliei. Acolo a vazut cum se poate obtine o productie de 70 de tone de capsune la un singur hectar de sera. De la amenajari si echipamente, pana la modul in care se organizeaza fluxul tehnologic si de distributie, intrega experienta dobandita l-a facut sa decida sa aplice acest exemplu acasa, in satul sau natal din Romania.

Intors acasa in comuna Mateesti, satul Turcesti, Alexandru le-a spus parintilor sa nu mai cultive grau si porumb si sa inceapa o afacere cu capsuni. Asadar, tanarul a infiintat ferma "3 capsuni" din economiile sale si ale parintilor.

Administratorul fermei din Anglia l-a ajutat sa puna la punct planul de afaceri, iar in fiecare an Mircea petrece la ferma din Anglia timp de o luna sau doua, invatand permanent lucruri noi pentru dezvoltarea afacerii sale din Romania.

"Toata afacerea a pornit de la o simpla idee si de la o nisa de piata, in conditiile in care 80% din necesarul national de capsune proaspete este acoperit din import. Investitia initiala a fost de 10.000 de lei, apoi ne-am extins in fiecare an."

La inceput nu era nici el convins ca va avea succes afacerea, asa ca a pus stoloni pe o suprafata de doar 120 mp. A obtinut o productie buna pe care a vandut-o unui magazind e legume-fructe. Pentru ca in judetul Valcea nu mai erau fermieri care sa detiona plantatii de capsuni, sa gandit sa extinda cultura la 1 hectar.

A mizat pe o exploatatie superintensiva, cultivand soiurile Elsanta, Albion si pe Magic, care stiau ca dau fructe mari si frumoase, dar si un soi autohton foarte populat - Talisman.

Din veniturile obtinute, familia a investit in achizitionarea de tehnologie, astfel ca mica ferma dispune acum de un sistem de irigatie si alte dotari similare celor din Anglia.

Pe langa solul nisipos-argilos, apa are un rol important in cultura capsunului.

Ulterior, a incheiat un contract cu un important lant de magazine, ceea ce demonstreaza ca micii producatori, daca au initiativa si marfa d ecalitate, pot sa ajunga pe piata si sa faca fata competitiei.

Intre timp, pe langa afacerea sa cu capsuni, fermierul s-a gandit sa obtina profit si din vanzarea stolonilor.

Pe langa aceasta cultura, a inceput sa aplice si cultura ecologica, pe care o considera de viitor.

"Pe viitor, crem sa devenim cel mai mare producator de capsuni din judet din toata cultura sa o facem in solarii, feriti de intemperii".

Cum se infiinteaza o cultura de capsun

In cursul vegetatiei, capsunul prefera temperaturi moderate. Cele optime se situeaza intre 11 si 24 grace C. Rezistenta la ger in perioada de repaus este mare si depinde de orginea soiului respectiv, limita critica fiind de - 40 grade C.

Cerintele fara de umiditate ale capsunului sunt mari, in regiunile secetoase necesitand irigarea plantatiilor. Necesitatile fata de lumina sunt moderate, suportand destul de bine si o umbrire slaba, insa calitatea fructelor este superioada in plantatiile care primesc lumina in mod direct.


Cele mai productive soiuri de capsun

Dintre soiurile de origine straina care se introduc in cultura in ultimul timp, iata ce recomanda specialistii agronomi:

Alba - soi de origine italiana, cu doua caracteristici majore: timpurietatea si calitatea deosebita a fructelor. Este un soi care se preteaza si la cultura in solar pe biloane inaltate, eventual cu irigare prin picurare sau chiar fertirigare.

Clery - soi de origine italiana, cu coacere timpurie. Se poate cultiva atat in camp cat si in solarii, tehnologia recomandata fiind cea pe biloane inaltate, cu sistem de irigare prin picurare si durata culturii de 1-2 ani de rod.

Mira - soi de origine canadiana, caracterizat prin buna sa adaptare la conditiile tarii noastre (este rezistent la ger). Este usor de cultivat in sistem peren in benzi roditoare.

Marmolada (Onebor) - soi de origine italiana, ce se caracterizeaza prin capacitate mare de fructificare. Soiul se preteaza atat pentru cultura de biloane inaltate cu plante individuale, cat si pe benzi roditoare la nicelul solului.


Sursa: Publicatia Romania Rurala nr. 17, anul II, februarie 2015; Ghid tehnic si economic: pomi, arbusti fructiferi, capsun

Tags: cultivare capsunafacere cu capsunisoiuri de capsunafacere agricola