Cum sa faci afaceri profitabile cu chimion?

Este vorba despre chimen (carum carvi l.), din fam. apiaceae (umbelliferae). Chimenul sau chimionul este o planta ierboasa, numita in popor si secarica, care creste in mod natural prin fanetele din regiunea muntoasa, dar este si cultivata.

Se cultiva in special pentru fructe (Fructus carvi) care sunt bogate in ulei volatil, dar uneori si pentru herba proaspata. Prezinta intrebuintari multiple atat in medicina, cat si in alimentatia omului.

In alimentatie, fructele si substantele extrase din acestea se folosesc la prepararea supelor, lichiorurilor, prajiturilor, branzeturilor si painii.

De asemenea, sunt utilizate la fabricarea sapunurilor si a altor produse de parfumerie. Turtele pot fi utilizate drept furaj concentrat. Chimenul este si o foarte buna planta melifera.

Cunoscut inca din antichitate, chimenul este si astazi cel mai bun carminativ de origine vegetala. Infuzia preparata dintr-o lingurita si jumatate de fructe la o ceasca cu apa are proprietate carminativa, regleaza functiile stomacului, combate inflamatiile intestinale, calmeaza colicile, fluidifica secretiile bronhice si mareste diureza.

Daca fructele de chimen sunt asociate in parti egale cu fructe de fenicul si coriandru, atunci ceaiul are un efect carminativ deosebit.

Principiul activ cel mai important din chimen este uleiul eteric (3-7%) format din carvona (pana la 60%), limonen, carveol, dihidrocarvona. Mai contine uleiuri grase, glucide, proteine, taninuri.

Uleiul de chimen este activ contra unor specii de ciuperci din genurile Aspergillus si Candida.

Poate fi utilizat, in medicina veterinara, in diverse tratamente pentru indigestii si suprainca rcari la vaci sau cai, in cadrul tratamentelor admise in sistemul de agricultura ecologic.

Chimenul, datorita faptului ca apare spontan in fanetele naturale, sporeste calitatea fanului, intrucat ajuta digestia, stimuleaza secretia de lapte si este consumat cu mai multa placere de catre animale.

Pentru aceste insusiri, chimenul poate fi introdus in anumite proportii in fanete. Zonele favorabile de cultivare a chimionului sunt zonele deluroase din Moldova si Transilvania.

>>> Toate informatiile despre cultura de chimion si alte afaceri profitabile cu plante medicinale si aromatice in sistem ecologic



Tags: afaceriafaceri profitabilechimenchimioncultivarea chimionuluicultura chimionplante medicinale