Ferma de capre. Venituri estimate

Faceti un sondaj si vedeti daca aveti clientela care prefera (si plateste mai bine) laptele sau branza de capra. Faceti apoi un calcul si in cazul iezilor. Din care produse castigati mai bine? 

 

Apoi, regiunea unde vreti sa infiintati ferma va ajuta in acest demers? Dispuneti de un teren agricol pentru asigurarea bazei furajere, atat in perioada de stabulatie, cat si pentru pasunat, in raport cu numarul de capre preconizat? Pentru iarna aveti de unde aduna si frunzare in lipsa de fan sau coceni?

 

Daca raspunsurile au fost pozitive, atunci alegeti cresterea caprelor! 

 

Va ajutam si noi cu cateva calcule orientative. 
 

 

Calcul orientativ de rentabilitate

 

Se va folosi ca exemplu o ferma cu 70 de capre de muls din rasa Carpatina (rasa autohtona ameliorata).

 

- Venituri din valorificarea branzei – pana la 126.000 lei

 

In functie de sezonul de mulgere, pentru un kg de branza telemea sunt necesari 5-6 litri de lapte. Astfel, luam in calcul o cantitate medie de lapte pe care o poate da Carpatina, de pana la 600 de litri anual, in perioada de lactatie si rezulta cca 100-120 kg de branza de la fiecare capra. 

 

100-120 kg x 70 capre = 7.000-8.400 kg de branza

 

8.400 kg x 15 lei/kg =126.000 lei 

 

- Venituri din vanzarea iezilor – pana la 13.040 lei 

 

Luam in calcul vanzarea a cca 120 de iezi rezultati de la cele 70 de capre, ajunsi la 10 kg fiecare (o cifra medie).

 

9 kg x 13 lei/kg x 120 iezi =13.040 lei 

 

Daca, spre exemplu, aveti de sacrificat 10 sau 20 de iezi, mergeti cu ei la abator, platiti abatorizarea, iar carcasele le puteti desface in piete autorizate sau le puteti vinde unor macelarii.

Inainte de fiecare weekend, se cauta pastrama si alte specialitati de capra pentru gatit si gratare. Aprovizionati magazinele locale, vineri, cu carne si pastrama de capra!

 

de Idei de afaceri
Redactia Idei de afaceri este formata dintr-un colectiv de 3 autori cu experienta in domeniile care formeaza intreaga sfera a lumii afacerilor. Ei va livreaza cele mai importante si relevante noutati.