Generalitati privind agricultura ecologica

Agricultura ecologica (numita si organica sau biologica) a aparut in Europa ca urmare a unor probleme de sanatate si a unor experiente negative determinate de utilizarea produselor chimice de sinteza, generate de tehnologiile de tip intensiv, industriale, bazate pe fortarea productiei prin suprafertilizarea terenului agricol, precum si prin folosirea de biostimulatori (antibiotice, hormoni etc.) in alimentatia animalelor.

La nivel mondial s-a conturat o cerinta noua, destul de puternica, care s-a transformat intr-o adevarata miscare la nivel european pentru obtinerea de produse agroalimentare prin tehnologii curate, nepoluante, fara substante chimice.

Calitatea produselor este apreciata luand in considerare mai multe caracteristici, cele mai importante fiind cele fizice, chimice si tehnologice. Agricultura ecologica pune un deosebit accent pe calitatea igienica, ecologica si biologica a produselor obtinute.

Prin eliminarea totala a produselor chimice din viata fermei, agricultura ecologica poate conribui eficient la mentinerea unui mediu ambiant curat, favorizand dezvoltarea vegetatiei naturale si a lumii animale. Cu cat numarul fermelor ecologice este mai mare cu atat efectul ecologic devine mai benefic.

Dar si din punct de vedere economic efectele sunt favorabile. Recoltele mai mici obtinute sunt compensate prin faptul ca alimentele sau materialul vegetal obtinute de la plantele medicinale si aromatice, datorita calitatii biologice superioare, au valoare nutritiva crescuta si principii active cu efect terapeutic benefic si sunt mult mai sanatoase.

Obiectivele ecologice trebuie combinate cu cele economice pentru obtinerea unor rezultate corespunzatoare. Sistemele de productie sunt otpimizate in asa fel incat sa fie viabile din punct de vedere economic, reproductibile, capabile sa asigure o utilizare corespunzatoare a teritoriului, cu un minim de consumuri si respectand mediul.

Printre principiile care stau la baza sistemului de agricultura ecologica ar putea fi amintite urmatoarele:

1. Protectia mediului inconjurator;
2. Mentinerea si cresterea fertilitatii solului;
3. Respectul pentru sanatoatea consumatorilor;
4. Mentinerea biodiversitatii ecosistemului agricol;
5. Reciclarea materiilor si resurselor pe cat mai mult posibil in interiorul exploatatiilor agricole;
6. Exploatatia agricola trebuie sa fie o unitate in schilibru;
7. Mentinerea integritatii produselor agricole ecologice, de la producerea acestora si pana la vanzare;
8. Cultivarea plantelor si cresterea animalelor in armonie cu legile naturale;
9. Productie optima, nu maxima;
10. Tehnologii noi si potrivite sistemului de agricultura ecological;
11. Cresterea animalelor corespunzator cerintelor fiecarei specii.

Aveti la dispozitie un ghid destinat celor care doresc sa cultive plante medicinale si aromatice in sistem ecologic si un ghid destinat celor care doresc sa cultive legume in sistem ecologic.

Tags: agricultura ecologicaecologicorganicagriculturateren agricol