Productivitate si metode de crestere a racilor in microferme

Intr-o crescatorie, deci intr-un mediu controlat, cantitatea de raci obtinuta difera de la o ferma la alta.

Productia obtinuta intr-o crescatorie de raci este influentata de 7 factori. Iata-i!

1. Cel mai important parametru este calitatea apei.

2. Calitatea hranei, dar si cantitatea repartizata pe numar de indivizi.

3. Stabilirea unei densitati de minimum 20 de raci/mp. La o crestere intensiva, in care sunt amplasate artificial caramizi, olane etc. pentru vizuini, se poate ajunge la o populatie de 50 de raci/mp.

4. Protejarea puietului in spatii separate si alimentarea adecvata.

5. Eliminarea factorilor de stres.

6. Protejarea de posibili rapitori: pasari si animale din lumea acvatica.

7. Efectuarea de selectii la recoltarea racilor. Prin selectie, femelele mari vor fi pastrate in lac.

Daca aceste conditii se respecta, cantitatea de raci ce se va recolta pe parcursul unui an va fi de 600-800 de kg/ha.

Pentru specia racului de rau american, productivitatea este mai mare si se poate recolta si comercializa inca din primul an. Cantitatea ce se poate recolta este de 2.000-3.000 kg/ha, in aceiasi factori prezentati anterior. Valoarea este de 24.000-36.000 euro, la un pret de 12 euro/kg.

Cresterea extensiva consta in introducerea racilor in medii acvatice favorabile si disponibile popularii cu raci. Numarul de exemplare introduse trebuie sa fie pe masura capacitatii de primire a mediului si a posibilitatilor de hranire. Interventia omului se limiteaza la pastrarea acestui echilibru si la o captura rezonabila.

Cresterea naturala a racilor nu necesita, in mod obisnuit, vreo interventie umana decat aceea de recoltare a unei parti din acesta. Spre exemplu, crescatoriile naturale sunt foarte in voga in Louisiana, in locurile inundate, joase si putin adanci, acoperind adesea peste 200 ha, precum si in lacurile baltice si scandinave.

In schimb, cresterea intensiva si dirijata presupune interventia omului in diferite faze: fecundare, incubatie, protectie, alimentatie etc. Astfel, gestiunea este de tip zootehnic. Crescatoriile artificiale au aparut datorita epuizarii rezervelor naturale de raci si in stransa legatura cu progresele tehnice recente in cresterea crustaceelor marine.




Tags: racicresterea racilorferma de raci