Usturoiul romanesc - una dintre cele mai profitabile culturi

"Usturoiul reprezinta una dintre cele mai profitabile culturi", este de parare Gabriel Apetrei. Dupa cativa ani de munca prin Spania si Italia, in agricultura, Gabriel Apetrei a adunat ceva bani si, impreuna cu fratii lui, a inceput o afacere acasa. Asta se intampla in 2010, cand a cultivat cu usturoi primele zece hectare de teren in Dracsani-Sulita.

Motivul pentru care a ales sa se indrepte spre aceasta cultura: doar 5% din usturoiul care se consuma in Romania este productie autohtona, restul fiind importat din Ungaria, Turcia sau China.

Cu o asemenea informatie, pentru Gabriel Apetrei a fost limpede ca viitorul lui suna (si miroase) bine, potrivit incomemagazine.ro

Cultivarea usturoiului in sistem ecologic !

Considerat un panaceu universal

Efectele recunoscute si astazi de antiseptic intestinal si pulmonar, bacteriostatic si bactericid, hipotensor (vasodilatator) si tonic, il fac prezent in numeroase medicamente, fiind una dintre legumele-medicament cele mai studiate stiintific, clinic si empiric.

In acelasi timp, usturoiul este si o leguma foarte valoroasa nu numai prin caracterul sau condimentar - de altfel cel mai apreciat - ci si prin continutul in glucide, proteine, vitamine si principii active care il fac foarte valoros in gastronomie.

Usturoiul se consuma atat ca planta tanara - frunze, tulpina falsa si bulb - inainte de formarea capatanii propriu zise (stufat), cat si ca bulb uscat (capatana).

Este o leguma cunoscuta si recunoscuta din antichitate ca medicament al taranului. Egiptenii l-au divinizat, iar muncitorii care au cladit piramidele primeau zilnic un catel de usturoi, pentru calitatile antiseptice si tonifiante ale acestuia. Evreii, grecii si romanii il considerau un panaceu universal.

Cateva informatii despre cultivarea usturoiului

Sistemul superficial de inradacinare il face sensibil la umiditatea din stratul arabil de sol mai ales in perioadele secetoase, de aceea raspunde favorabil irigatului cu doze mici de apa (100-150 mc/ha) si repetat de cate ori se considera necesar.

Usturoiul nu suporta umbra, iar exigentele fata de sol sunt destul de mari mai ales fata de insus irile fizice ale acestuia. Sunt preferate solurile luto-nisipoase fertile cu pH cuprins intre 6,5 si 7,5.

In general nu se cultiva in asociatie cu alte specii. Are un efect defavorabil asupra leguminoaselor (mazare sau fasole). Necesarul de material saditor depinde de marimea capatanilor, respectiv a cateilor sortati si poate varia intre 500 si 900 kg/ha.

Lucrari de intretinere
Combaterea buruienilor si mobilizarea stratului superficial de sol, lucrari foarte importante, se realizeaza mecanic (cultivator) de 2-3 ori si manual de 1-2 ori, astfel incat cultura, sa fie curata de buruieni si stratul superficial de sol in care se dezvolta capatana, sa fie in permanenta afanat.

Irigatul se efectueaza numai in caz de seceta avansata, cu cantitati relativ mici de apa (100- 150 mc/ha) pentru a se evita baltirile.

Afla mai multe despre cultivarea usturoiului in sistem ecologic !



Tags: afacereafaceriusturoiusturoi romanesccultivarea usturoiului