Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
Povesti dulci si afaceri banoase: Cum scoti profituri uriase din ciocolata artizanala
Sa prepari ciocolata ca la carte reprezinta o veritabila arta. Nu oricine se poate lauda ca realizeaza ciocolata veritabila si nu un simplu amestec de cacao, lapte praf si zahar din plin.
O poveste de succes, impletita cu multa istorie si mestesug ii apartine lui Stinica Gheorge, cel care a adus in Romania tehnica de realizare a bomboanelor din ciocolata, mester cofetar in Iasi, in anii '30, noteaza Stirile ProTV.Criptomonede Ghid practic pentru incepatori
Ghid practic Realizarea de sapun natural
Pasii catre o afacere de succes Berea Artizanala
Chemat in razboi, mesterul si-a luat pe front toate instrumentele necesare si a facut ciocolata pentru soldati.
Mostenire a lasat retetarul, catre nepotul sau. In prezent, acesta sculpteaza in laboratorul sau intre 500 si 1000 de praline pe saptamana, noteaza sursa. Nu sunt orice fel de praline, ci unele cu totul si cu totul speciale: ciocolata cu menta si lime, cu goji, sfecla si sirop de trandafiri, cu bitter, coniac si visina tocata, cu portocale uscate si nu numai.
Aceasta nisa este foarte putin vizata de romani, insa strainii nu s-au lasat deloc amagiti de dificultatea acestei activitati ce necesita atentie, pasiune, iubire pentru ciocolata de calitate. Astfel, nu putini straini au adus in Romania francize de ciocolaterii artizanale.
Estimativ, ciocolata realizata in laboratoare costa intre 100 si 400 de lei kilogramul. Ciocolata artizanala se realizeaza cu produse aduse din Franta, Belgia, Olanda, Marea Britanie si nu numai. Ingredientele sparg orice fel de tipare si satisfac poftele celor mai nobili degustatori de ciocolata: lavanda, sare de mare, piper, chili, fructe exotice si alte ierburi aromatice.
In Romania, piata ciocolatei a ajuns la 180 de milioane de euro pe ani, adica 30 de milioane de kilograme. Consumul in randul romanilor este foarte modest fata de cel al strainilor.
Iata un domeniu in care asteptam din ce in ce mai multi jucatori, investitori, antreprenori si inovatori!
sursa foto: www.freegreatpicture.com
Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Idei de afaceri
Citeste Raportul Special GRATUIT
Idei de AFACERI 2024
- Colectia de Idei de Afaceri
- 24 de idei inedite pe pietele din S.U.A. si Europa de Vest
- Birouri inchiriate cu ora
Afaceri la cheie
- NOU: Berea artizanala. Pasii catre o afacere de succes
- Vrei sa-ti deschizi propria AFACERE? Venim in ajutorul tau: descopera 14 IDEI de afaceri inedite!
- Secretele comertului ONLINE iti sunt, in sfarsit, dezvaluite! Porneste propria ta afacere online
- Afacerea momentului: vanzarile pe Amazon! 9 motive pentru comert online prin platforma Amazon:
- Oferta zilei: Reducere de pana la 25% si Transport Gratuit