5 extra-idei pentru afacerea ta cu mancare stradala

Incearca sa te pui in pielea clietilor tai si sa te intrebi care sunt lucrurile care te-ar face sa cumperi!

Fie ca gasesti rspunsuri sau nu, sper ca sfaturile urmatoare sa-ti fie de ajutor in demararea afacerii si dezvoltarea ei. Cu un management bun si atentia indreptata spre client, poti dezvolta o afacere de succes.

Iata cele 5 sfaturi pentru afacerea ta cu mancare stradala!

1. Fii pregatit pentru conditii meteorologice diverse si pentru situatii neprevazute

Atunci cand rulota ta este plasata direct pe strada, vremea are o influenta mare asupra businessului. Pentru a vinde in orice anotimp, este important sa ai dotarile necesare pentru a mentine calitatea inalta a meniului.

Astfel, doteaza-ti fast-food-ul cu echipamente de refrigerare, cuptoare, surse secundare de apa (in cazul in care au loc intreruperi). Este bine sa ai un plan de rezerva pentru diferite situatii in care nu mai poti vinde produsele, astfel incat sa nu pierzi clienti.

2. Acorda atentie detaliilor

rulote fast food. Succesul unei astfel de afaceri depinde mult de angajati, marketing, loc, furnizori si alti colaboratori. Astfel, pe langa meniu, este necesar sa identifici acele elemente care atrag atentia consumatorilor asupra afacerii tale.

Desi pe fuga, clientii sunt atenti la detaliile unui loc de unde urmeaza sa cumpere o gustare sau pranzul. Ei vor observa decorul, modul in care produsele sunt prezentate, uniformele angajatilor, aroma mancarii.

3. Diversifica activitatea
Ca in cazul oricarei altei afaceri, vor fi si momente in care nivelul vanzarilor este mai scazut. Pentru a reduce pierderile, incearca sa gasesti modalitati noi prin care sa vinzi mancarea. De exemplu, poti lua comenzi pentru evenimente, dezvoltand astfel partea de catering. Ai grija sa promovezi aceste servicii astfel incat clientii sa le poata utiliza atunci cand au nevoie.

O alta idee este sa participi la targuri si la sarbatori din alte orase. Daca afacerea ta este pe roti, profita de acest lucru.Urmareste care sunt evenimentele din orasele apropiate si informeaza-te cu privire la costuri (deplasare, taxe, angajati suplimentari).

4. Pregateste-te pentru fluctuatia mare a angajatilor in acest sector, angajatii vin si pleaca datorita salariilor mici si naturii muncii.

Cel mai probabil vei angaja studenti, someri sau persoane aproape de varsta de pensionare. Acesti vor lucra pe perioade scurte si de aceea este bine sa definesti un mini program de training pentru angajatii noi, astfel incat acestia sa invete repede sarcinile.

5. Fii prezent pe retelele de socializare
O pagina pe retelele de socializare ii poate ajuta pe clienti sa afle mai multe depre mancarurile pe care le vinzi si despre locurile in care esti prezent.

Comentariile lor te pot ajuta sa schimbi lucrurile de care clientii nu sunt incantati si sa le mentii pe cele preferate. De asemenea, cu ajutorul retelelor sociale poti informa clientii cu privire la promotii sau la schimbarile pe care le faci.



Tags: afacereafaceriafaceri stradaleafacere de succesrulota