Cum infiintezi o crescatorie de raci? Interviu cu Radu Muscalu, specialist in acvacultura

Una dintre afacerile cele mai tentante este infiintarea unei ferme de raci. Informatii concrete privind oportunitatea infiintarii unei ferme piscicole ne ofera dr. ing. Radu Muscalu, specialist in acvacultura si managerul firmei Sterlet din Timisoara.

Idei de afaceri: Un traseu al etapelor de parcurs pentru infiintarea crescatoriei de raci. Spatiu, conditii de indeplinit, dotari necesare, instrumentar. De unde se poate procura lotul initial de reproducatori?

Radu Muscalu: Pentru infiintarea unei crescatorii de raci trebuie sa avem in vedere: alegerea terenului, amenajarea crescatoriei si popularea.

Detalii despre infiintarea unei ferme de raci

Alegerea terenului pentru crescatoria de raci

Este bine ca aceasta etapa sa fie parcursa cu ajutorul unor specialisti. Este cea mai delicata etapa, de care depinde de fapt reusita afacerii, ca de altfel si natura terenului (textura solului, relieful, forma terenului). Terenul pe care se doreste amenajarea fermei trebuie sa fie in apropierea unui curs de apa, intr-o zona ferita de inghet prelungit. Apa trebuie sa contina minim 4 mg Ca/l si o concentratie a oxigenului de minim 2 mg/l.

Amenajarea crescatoriei
Cresterea racilor se poate realiza in sistem extensiv si seminintensiv, deci dotarile si amenajarea unei asemenea ferme este minima. Sunt necesare anumite dotari tehnice specifice in cazul in care se realizeaza reproducerea artificiala a racilor (de fapt este vorba mai mult de o reproducere asistata, racii imperechindu-se singuri, si doar ouale sunt incubate artificial).
Bazinele de crestere a racilor difera foarte mult ca forma si mod de constructie de cele piscicole.

Idei de afaceri: Exista autorizatii speciale care trebuie obtinute?
Radu Muscalu: In primul rand este necesara obtinerea autorizatiei de acvacultura de la Agentia Nationala de Pescuit si Acvacultura. De asemenea mai sunt necesare si autorizatii de mediu, care de obicei se acorda in urma realizarii unor studii de impact. Aceste studii au o insemnatate deosebita, mai ales daca se va face populare cu specii exotice, deoarece acestea daca evadeaza din culturi pot provoca grave dezechilibre ecologice in mediile acvatice in care ajung.

Idei de afaceri: La cat se ridica investitia initiala minima?
Radu Muscalu: Investitia este in functie de ambitiile fiecarui crescator. Daca se vor creste racii in sistem extensiv, investitia este de doar cateva mii de euro. Pentru amenajarea unui hectar de luciu de apa in vederea cresterii racilor in sistem semi-intensiv sunt necesari  pana la 30.000 euro, daca se porneste de la zero, adica daca nu exista niciun fel amenajare pe terenul respectiv. Exista o tendinta in acvacultura pentru alegerea sistemelor intensive sau chiar super-intensive, care sunt mult mai costisitoare, insa aduc productii foarte mari. In astacicultura noi consideram ca aceste sisteme inca nu sunt justificate.

Idei de afaceri: Care sunt aspectele carora trebuie sa le acordam o atentie deosebita?
Radu Muscalu: Atentia cea mai mare care trebuie acordata este a alegerii terenului pe care urmeaza a fi amplasata ferma. Apoi este esential sa se asigure o norma de populare optima pentru ca populatia de raci sa se dezvolte normal (racii se stie ca sunt foarte agresivi, teritoriali si chiar canibali). Nu trebuie uitat nici controlul periodic al calitatii apei.

Detalii despre infiintarea unei ferme de raci



Tags: afacereafaceriracicresterea racilorferma de raciacvacultura