Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
Dosar de afaceri - Cum sa-ti deschizi o patiserie?
De la delicioasele strudele, merdenele sau cornuri cu diverse umpluturi, oferta patiserilor romani s-a diversificat foarte mult in ultimul timp, ajungand pana la croasant cu unt, placinte cu fructe de padure sau cremvusti in foietaj.
Acestea sunt produse de patiserie foarte apreciate de toata lumea, sunt gustoase si au preturi accesibile. Asadar, patiseriile sunt afaceri foarte profitabile.Protectie totala impotriva virusilor informatici
Magazin Online - cum sa pornesti propria ta afacere online
Criptomonede Ghid practic pentru incepatori
Potrivit Helco, furnizor de echipamente pentru patiserii, o afacere in acest domeniu, bine gestionata, poate ajunge sa aduca un venit de cca. 6.000 de euro pe luna.
Ca sa incepeti afacerea aveti nevoie de un spatiu de cca 40 mp., din care:
- loc de productie - 30 mp.
- loc de stocare - 10 mp
Spatiul va fi dotat cu o linie de patiserie de tip start-up, cu care puteti realiza o variate de produse: croissant, batoane, cornuri, placinte, macedonia, grisine etc.
Furnizor echipamente: Helco (www.helco.ro)
Echipamentele de patiserie necesare:
- cuptor
- masina foietaj
- mixer
- malaxor
- dospitor
- tavi etc.
Spre exemplu, pentru a produce branzoaice de 80gr.:
- capacitate cuptor : 980 buc.
- ciclu de coacere (incarcare, timp de coacere si descarcare) - 40 minute;
- capacitate orara 70-80 kg/h;
- capacitate pe zi ( 16 ore de lucru ) -15.680 buc (80 gr);
- capacitate in kg pe zi ( 16 ore de lucru) - 1.280 kg.;
Investitie aproximativa - 13.000 euro. Valoarea depinde foarte mult de dimensionarea utilajelor precumn si de accesoriile achizitionate.
Personal necesar: 2 persoane
Votati articolul
Nota: 4.18 din 5 - 31 voturi.Articole conexe
Cifra de afaceri din serviciile de piata prestate intrepriderilor a crescut cu 13,1%
de Bianca TilaINS: Cifra de afaceri din industrie a crescut cu 1,3% in primele zece luni
de Bianca TilaINS: Volumul cifrei de afaceri din comertul cu amanuntul a crescut cu 2% in primele 10 luni
de Bianca TilaCe ar trebui sa incluzi intr-un plan de afaceri pentru un restaurant
de Bianca TilaAboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Idei de afaceri
Citeste Raportul Special GRATUIT
Idei de AFACERI 2024
- Colectia de Idei de Afaceri
- 24 de idei inedite pe pietele din S.U.A. si Europa de Vest
- Birouri inchiriate cu ora
Afaceri la cheie
- NOU: Berea artizanala. Pasii catre o afacere de succes
- Vrei sa-ti deschizi propria AFACERE? Venim in ajutorul tau: descopera 14 IDEI de afaceri inedite!
- Cea mai profitabila cultura pe terenuri mici: LAVANDA! Profit de peste 8.000 de euro/ha!
- Secretele comertului ONLINE iti sunt, in sfarsit, dezvaluite! Porneste propria ta afacere online
- Afacerea momentului: vanzarile pe Amazon! 9 motive pentru comert online prin platforma Amazon:
- Oferta zilei: Reducere de pana la 25% si Transport Gratuit