Avantajele cultivarii ciupercilor si afacerile banoase

Afacerile din domeniul cultivarii ciupercilor sunt afaceri mai mult decat profitabile, ele returnand venituri stabile in scurt timp de la demararea afacerii. Antreprenorii care si-au ales acest domeniu fertil se bucura de recolte bogate, de piata de desfacere neacoperita atat in tara cat si la export si, mai mult, pot obtine fonduri europene nerambursabile. Cei care detin resursele necesare pentru amplasarea unei crescatorii cat de mici sunt cei care se vor bucura de posibilitatea reala de a-si mari veniturile in mod substantial.

Iata cateva dintre avantajele majore ale cultivarii ciupercilor:

1.    ciupercile au o mare valoare nutritivă, gastronomică, chiar È™i terapeutică;
2.    substratul de cultură se obÈ›ine din subproduse È™i reziduuri vegetale È™i animale;
3.     realizează direct bioconversia unor subproduse vegetale È™i animale în hrană pentru oameni;
4.     substratul uzat constituie o valoroasă resursă care poate fi reutilizată È™i comercializată;
5.    cultura ciupercilor nu necesită suprafeÈ›e mari de teren agricol;
6.    ciupercile pot fi cultivate în diverse spaÈ›ii È™i localuri care au avut altă destinaÈ›ie (pivniÈ›e, construcÈ›ii vechi, magazii, galerii de mină abandonate, tuneluri, grajduri) È™i care sunt improprii pentru alte scopuri;
7.     cultura modernă a ciupercilor are un pronunÈ›at caracter intensiv (în cazul specie Agaricus bisporus randamentul mediu este de 25-30 kg ciuperci/mp/ciclu);
8.    prin cultivarea ciupercilor se realizează un circuit rapid al fondurilor băneÈ™ti;
9.     creează noi locuri de muncă, mai ales în zona rurală;
10.     pentru demararea unei afaceri în acest domeniu aveÈ›i posibilitatea de a beneficia de fonduri europene nerambursabile. 

Ciupercile „champignon“ sunt deosebit de apreciate pentru gustul È™i aroma lor specială, pentru posibilitatea de a fi consumate în stare crudă sau incluse într-o mare diversitate de reÈ›ete savuroase È™i uÈ™or de preparat.

La acestea se adaugă È™i pretabilitatea lor de a fi uscate, conservate singure sau în diverse combinaÈ›ii cu alte specii de ciuperci sau legume. De asemenea, ele pot fi procesate È™i în cadrul unor reÈ›ete de mezeluri, brânzeturi, produse de patiserie (foetaje, pizza) etc.

Datorită acestor calități remarcabile, ciupercile È™i-au câÈ™tigat o poziÈ›ie binemeritată între celelalte specii horticole cultivate. Dezvoltarea continuă a producÈ›iei a schimbat în multe țări imaginea de aliment de lux, trufanda de mare valoare, pe care gastronomia a creat-o ciupercilor cultivate.

Astăzi, chiar È™i la noi în È›ară, ciupercile „champignon“ sunt pe cale de a deveni delicatese de zi cu zi.

Din fericire pentru cei care doresc sa isi demareze afaceri profitabile si stabile, cererea nu este acoperita si este loc suficient pentru numerosi cultivatori de ciuperci.

Puteti sa aflati detaliile complete referitoare la cultivarea ciupercilor Champignon si informatii vitale in demararea si administrarea unei afaceri profitabile in acest domeniu cu ajutorul ghidului realizat de un expert din domeniul micologiei aplicate.  Ghidul este disponibil chiar aici.


Tags: cultivarea ciupercilorcultivarea ciupercilor champignonciuperci champignon