Cum sa dezvolti o plantatie viticola cu fonduri europene

In ultimii ani, comertul cu vin pe piata externa s-a schimbat semnificativ, gusturile consumatorilor au evoluat, acestia ajungand sa prefere vinuri tinere, produse in stilul celor seci, care accentueaza aroma fructului. Un antreprenor din comunca Paulis, judetul Arad, a obtinut fonduri europene nerambursabile pentru achizitionarea unei linii de imbuteliere a vinului.

Antreprenorul din comuna Paulis produce vinuri de calitate superioara, la standardele impuse de piata internationala. Conditiile deosebite ale podgoriei Minis-Madarat si influenta climei mediteraneene dau nastere vinurilor rosii care aduc faima producatorului. Soiurile Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon si Cadarca sunt produse prin tehnologii clasice de vinificare.

Vinurile albe din soiurile Riesling Italian, Traminer, Pinot Gris, Sauvignon Blanc si Feteasca Regala sunt produse prin tehnologii moderne, obtinandu-se vinuri albe reductive, fructuoase si de mare finete. Vinurile obtinute de pe cele 45 de hectare ale societatii beneficiare sunt pastrate in pivnitele proprii: vinurile rosii in budane de stejar si baricuri, iar vinurile albe, in tancuri de otel inoxidabil.

Cu toate acestea, este necesara adaptarea procesului de fabricatie conform unor standarde superioare celor existente, atat din punct de vedere cantitativ, dar mai ales calitativ. Astfel, producatorul a decis, in iunie 2012, sa acceseze masura 123, pentru achizitionarea a cinci echipamente specifice activitatii de fabricare a vinului, necesare dezvoltarii si retehnologizarii procesului de productie si functionarii in conditii optime a afacerii.

Cu ajutorul celor 69.973 de euro (50% reprezentand ajutor public nerambursabil), antreprenorul a achizitionat o linie de imbuteliere a vinului formata din patru echipamente: o masina automata de umplut si dopuit sticle pentru lichide linistite, o masina automata de etichetare a sticlelor, o masina semiautomata pentru insurubat-sigilat capace-dozator si un tanc de cupajare si conditionare a vinului.

Prin implementarea proiectului, a reusit introducerea de tehnologii si procedee pentru obtinerea de noi produse menite sa satisfaca cerintele consumatorilor, imbunatatirea productiei, procesarii si marketingului produselor cu standarde de calitate superioara si a controlului intern al calitatii produselor obtinute, reducerea costurilor de productie, cresterea valorii adaugate brute a intreprinderii si a viabilitatii economice, dar si reducerea emisiilor poluante si a deseurilor, in scopul protectiei mediului.


Sursa: Publicatia "Bune Practici", RNDR, Anul II, nr. 23, iulie 2015


Tags: vita de vieplantatie viticolavinafacere cu vinstruguri