Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

40 de procente din vanzarile magazinelor mici realizate de un produs mereu la mare cautare

de Mihaela Pascu

Chiar daca supermarketurile si hipermarketurile au astazi un portofoliu variat de produse de panificatie, brutariile raman in continuare sursa principala de aprovizionare cu paine. Cum se explica succesul acestor mici afaceri?

Cresterea prepelitelor japoneze

Vezi AICI detalii

3 culturi profitabile - Goji Merisoare Aronia

Vezi AICI detalii

Afacere la cheie cu flori in ghiveci

Vezi AICI detalii

Magazinele specializate de paine vor reusi intotdeauna sa intreaca in vanzarile acestui produs supermarketurile si hipermarketurile deoarece painea se va vinde intotdeauna atunci cand este calda si abia scoasa din cuptor.

Supermarketurile au inceput mai nou sa foloseasca propriile cuptoare de paine pentru a o vinde clientului direct din cuptor si pentru ca acesta sa o cumpere direct de pe rafturile magazinelor mari in loc sa apeleze la brutariile de la coltul strazii.

Concurenta este acerba, insa covrigariile si brutariile reusesc sa atraga intotdeauna clienti direct din strada care asteapta la cozi de 10-20 de persoane doar pentru a cumpara produsele de patiserie calde. Acestea au avantajul de a fi amplasate in zone cu vad comercial: in apropierea scolilor, in pietele agroalimentare, in statiile de autobuz, in zona bisericilor etc.

Brutariile s-au specializat in producerea painii de diferite sortimente: paine neagra, paine cu seminte, paine taraneasca etc. In unele cazuri, aceste spatii au fost extinse si amenajate pentru consumul rapid de produse de patiserie, ceai si cafea.