Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

Afaceri cu legume foarte apreciate - castravetii

de Dragos Craciun

Fara a fi o leguma nutritiva, este apreciata pentru gustul specific, racoritor si pentru aportul in vitamine si saruri minerale. Este o foarte buna leguma pentru dieta, avand un aport caloric minim.

La noi in tara se cultiva in majoritatea zonelor agricole, in perioada mai calduroasa a anului.

Criptomonede Ghid practic pentru incepatori

Vezi AICI detalii

Ghid practic Realizarea de sapun natural

Vezi AICI detalii

Cresterea prepelitelor japoneze

Vezi AICI detalii

In ultimele decenii s-a dezvoltat foarte mult cultura in spatii protejate – solarii si sere – care asigura astazi majoritatea productiei comercializate pe piata.

Astfel, castravetii pot fi consumati in stare proaspata in tot cursul anului. Dar, castravetii sunt intens folositi in industria conservelor pentru pregatirea muraturilor.

Puteti cultiva:

– soiuri cu fructe mici, spinoase, de obicei folosite in industrializare – de tip Cornison cu lungimea de 6-12 cm la maturitatea de consum;

– soiuri si hibrizi cu fructe de dimensiuni medii – 15-20 cm lungime, cu epiderma linsa sau spinoasa, cultivate ca soiuri de salata sau de vara;

– soiuri cu fructe mari (lungi) – asa-numitele soiuri de sera cu fructul de 30-40 cm lungime (chiar si mai lungi).

Fructele sunt uneori amare din cauza prezentei cucurbitacinei, o triterpena tetraciclica, prezenta sub forma de monogliceride.

Soiurile si hibrizii moderni nu mai contin aceasta substanta, actionandu-se genetic fie pentru blocarea migrarii ei catre fruct, fie pentru oprirea sintezei acesteia.

In agricultura ecologica este bine sa se foloseasca samanta cu o vechime de 2-3 ani, din motive fito-sanitare. In aceasta perioada, dispar aproape complet o serie de germeni ce se transmit prin samanta (ex.: Pseudomonas lacrimans – Patarea unghiulara a frunzelor).