Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

Afaceri pe timp de criza: prima cafenea bio din Cluj!

de Alina Cotae

Prima cafenea BIO din Cluj este localizata in Piata Avram Iancu, la etajul magazinului de produse bio „Cosul Verde”, de unde a venit si ideea lansarii cafenelei bio.

Criptomonede Ghid practic pentru incepatori

Vezi AICI detalii

Ghid practic Realizarea de sapun natural

Vezi AICI detalii

Propriul meu plan de afaceri

Vezi AICI detalii

„Cafeneaua bio este de fapt continuarea a ceea ce am demarat in anul 2008, si anume magazinul cu produse bio. Am considerat ca ar fi bine sa le oferim clientilor un spatiu unde se pot relaxa consumand produse bio”, a declarat unul dintre asociati, Roxana Pencea.

Locuitorii orasului pot savura in cadrul cafenelei specialitati de cafea si prajituri realizate exvlusiv din produse certificate ecologic.

Retetele prajiturilor sunt realizate de maestrul bucatar, Anda Calinici. Aceasta a preparat, impreuna cu un alt coleg de breasla, cel mai mare tort din Ardeal, in urma cu trei saptamani, la aniversarea a trei ani de la deschiderea complexului comercial Polus Center.

„Retetele pentru prajituri sunt foarte speciale, pentru ca sunt ale Andei Calinici, maestru bucatar, iar noi i-am pus la dispozitie ingredientele certificate ecologic”, a adaugat Roxana.

Multe ingrediente sunt procurate din tara, spre exemplu faina provenind din judetul Cluj-Napoca. Pe de alta parte, ciocolata este adusa din alte colturi ale lumii, iar cafeaua este cumparata din reteaua internationala de comert echitabil, prin intermediul careia fermierii producatori sunt rasplatiti cu un pret corect.

Prajiturile bio sunt realizate din ingrediente naturale, printre care se numara: ciocolata, stafide, migdale, unt bio, cafeneaua oferind si prajituri cu dovleac. De asemenea, si cafeaua este preparata din ingrediente bio, spre exemplu, pentru cappuccino se folosesc urmatoarele: cafea, lapte spumat si zahar mascovado.

Cafeneaua practica preturi accesibile tuturor, deoarece proprietarii acesteia doresc sa se adreseze unei arii largi de clienti. Ei vor ca oricine vrea sa isi bea cafeaua intr-o cafenea, sa isi permita sa savureze o cafea bio.

Vrei sa-ti deschizi o cafenea? Iata cum poti incepe!