Barurile cu bere artizanala: ce trebuie sa stii despre acest trend in Horeca

Barurile cu bere artizanala reprezinta un trend in plina ascensiune in industria Horeca. Tot mai multi clienti sunt atrasi de unicitatea ofertei si experienta autentica de la pub-uri, berarii, terase cu specific. Daca esti interesat de acest fenomen, fie ca antreprenor, fie ca simplu consumator, iata ce trebuie sa stii:

De ce sunt barurile cu bere artizanala atat de populare?

Barurile cu bere artizanala au inregistrat o crestere semnificativa a popularitatii in ultimii ani. Unul dintre principalele motive este calitatea superioara a berii artizanale. Aceasta este realizata in loturi mici, cu o atentie sporita asupra detaliilor si folosind ingrediente naturale de calitate superioara, ceea ce duce la arome si gusturi mai complexe si mai bogate.

3 culturi profitabile - Goji Merisoare Aronia

Vezi AICI detalii

Magazin Online - cum sa pornesti propria ta afacere online

Vezi AICI detalii

Cultura de sofran

Vezi AICI detalii

Diversitatea sortimentelor reprezinta un factor important in popularitatea barurilor cu bere artizanala. Clientii au la dispozitie diverse tipuri si stiluri de bere (ale, pilsner, lager, stout, porter, beri acide s.a.). 

Barurile cu bere artizanala nu ofera doar populara bautura din malt, cu guler la halba si gust amarui! Creeaza o atmosfera relaxata, fiind locuri populare, unde oamenii participa la degustari si pot afla mai multe despre procesul de fabricatie a diferitelor sortimente de bere. 

Cum contribuie acest trend la industria Horeca?

Berea artizanala iti ofera un avantaj competitiv fata de barurile clasice si iti asigura deschiderea catre noi tipuri de clienti. Trendul pune accent pe calitatea si unicitatea produselor romanesti, intr-un stil fresh, cu accent pe calitatea ingredientelor si sustenabilitatea metodelor de productie. 

Prin aceste localuri tip beer factory, proprietarii de baruri exploreaza noi metode de servire. Pot trece la sistemele de draft modernizate si pairingul berii cu diverse preparate culinare, pentru diversificarea ofertei.

Design si atmosfera pentru un pub artizanal

In realizarea decorurilor, bazeaza-te pe texturi naturale, cum ar fi lemnul sau metalul, pentru a crea un mediu prietenos si relaxant. Completeaza cu elemente legate de procesul de productie a berii (butoaie, tevi din cupru, vase de fermentare, corpuri de iluminat in stil industrial, postere vintage etc.). Paleta cromatica va contine nuante de maro, crem, verde inchis si gri, cu accente de galben, portocaliu sau albastru.

Marketing Horeca: integreaza berea artizanala in oferta!

Te-ai decis sa deschizi un beer pub? Investeste inteligent in marketing si promovare! Organizeaza tururi ghidate, cu explicatii despre procesul de fabricatie sau chiar evenimente cu berari faimosi.  Alege echipamente moderne pentru draft si pastrarea optima a berii, pentru a oferi cea mai buna experienta oaspetilor, la fiecare vizita.

Amenajeaza o zona instagramabila, cu un fundal decorativ, poate cu un perete acoperit de hamei sau citate despre bere. Pub-ul ar trebui sa fie un spatiu care sa invite clientii sa petreaca timp de calitate, sa descopere noi beri si sa aprecieze mestesugul berii artizanale. Inspira-te din recomandarile prezentate si creeaza un business de succes, urmand tendintele din domeniul Horeca!

de Idei de afaceri
Redactia Idei de afaceri este formata dintr-un colectiv de 3 autori cu experienta in domeniile care formeaza intreaga sfera a lumii afacerilor. Ei va livreaza cele mai importante si relevante noutati.