Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

Cum depozitezi bunatatile din livada?

de Idei de afaceri

Vreti sa aveti fructe sanatoase si chiar sa faceti fata concurentei fructelor din afara? Depozitarea e influentata de tehnologie, recontare, transport, tipul recoltarii, in functie de soiuri, factorii de mediu.

Fructele cu coaja lemnoasa se pastreaza un interval de doua, patru saptamani; prunele se pastreaza doua, trei luni; capsunile, 2-3 zile; coacazele, 2-3 saptamani; agrisele, 4-6 saptamani.

Cultura de sofran

Vezi AICI detalii

Ghid practic pentru realizarea de felicitari decupate

Vezi AICI detalii

Ghid practic pentru realizat felicitari de lux

Vezi AICI detalii

Merele de iarna, de toamna si perele se pot pastra in depozite pana la 8 luni.

Fructele culese din livada stau la o temperatura cuprinsa intre unu si cinci grade Celsius, nici mai jos, nici mai sus. Temperatura prea ridicata accelereaza coacerea fructelor si scurteaza perioada de pastrare.

Umiditatea relativa a aerului in depozitele de fructe trebuie sa fie cuprinsa intre 85-90 procente. Atmosfera umeda determina aparitia mucegaiului. La polul opus, o atmosfera uscata mareste transpiratia fructelor care se incretesc si nu mai sunt atat de aspectuoase si gustoase.

In depozitele cu fructe, trebuie sa fie bezna sau semiintuneric. De asemenea, nu trebuie sa amestecati fructele de toamna cu cele de iarna.

Coacerea celor de iarna e mult mai rapida, durata de pastreaza mai mica. Pastrati fructele in depozite, subsoluri, poduri, beciuri, pivnite,cladiri fara instalatii de racire.

Depozitele secolului 21 au instalatii electronice pentru reglarea temperaturii si umiditatii. In depozite se tin numai fructe sanatoase. Ele vor fi ambalate in ladite si vor permite circulatia aerului. Vreti sa faceti fata concurentei fructelor din afara? Aspectul si gustul conteaza!

de Idei de afaceri
Redactia Idei de afaceri este formata dintr-un colectiv de 3 autori cu experienta in domeniile care formeaza intreaga sfera a lumii afacerilor. Ei va livreaza cele mai importante si relevante noutati.