O afacere pentru gospodine si nu numai: gem, dulceata, muraturi!

O afacere cu gemuri, dulceturi, compoturi si muraturi, inceputa ca o mica afacere de familie, nu necesita investitii prea mari si reprezinta un business de viitor. In plus, daca este pornita din pasiune si din talentul gastronomic pe care antreprenorul il poseda, sansele de reusita sunt cu atat mai mari.

Un avantaj major pentru cei care doresc sa puna pe picioare o afacere cu gemuri, dulceturi, compoturi si muraturi este cel reprezentat de anvergura redusa a costurilor de pornire si administrare a afacerii. Nu ai nevoie de imprumuturi la banci si rude pentru a incepe o astfel de afacere.

Cheia succesul consta in reteta folosita, aspectul si calitatea dulcetii, dar si in aspectul ambalajului

Accentul se pune pe calitate, pasiunea si priceperea pentru acest domeniu culinar. Este o mica afacere de familie care se poate dezvolta in timp cu un marketing eficient. Vanzarea se poate face online sau la targuri de profil care se desfasoara aproape in fiecare saptamana.

Pe langa consumatorii finali, exista o a doua categorie de clienti: restaurantele, ceainariile, precum si magazinele gourmet sau cu specific natural. Fireste, marile lanturi de restaurante lucreaza deja cu furnizori care pot suporta o capacitate mare de productie, insa puteti avea sanse mari de reusita in ceea ce priveste restaurantele locale, care au nevoie de cateva borcane de dulceata sau compot pe zi.

In cazul in care doriti sa va concentrati pe gemuri, dulceturi sau compoturi exotice, de nisa, care nu sunt des intalnite, magazinele sau bacaniile de delicatese, de tip gourmet, respectiv cafenelele sau ceainariile vor fi cea mai reprezentativa piata tinta pentru preparatele dvs.

Un exemplu in acest sens este afacerea cu dulceata a doua surori, Geanina Dumitrescu si Laura Gicovanu-Butincu. Ideea au avut-o in anul 2014, in urma participarii la un targ din Bucuresti unde au mers sa vanda gogosi cu dulceata bio. Clientii au apreciat dulceata facuta in casa si astfel au fost motivate sa inceapa o afacere in acest domeniu. La Bicaz, de unde sunt parintii lor, au amenajat un spatiu de productie deoarece fructele sunt procurate din zona.

Retetele au fost mostenite de la bunici.

"'(...) Mai mult, am primit numeroase invitatii sa participam si la alte evenimente, iar unii dintre proprietarii de magazine cu mancaruri traditionale care ne-au gustat dulceturile ne-au cerut produse pentru magazinele lor. Si-asa s-a “copt” ideea sa facem o afacere in familie, in care sa ducem mai departe o traditie. Caci retetele le stiam de la mama, care la randul ei le stie de la bunica, care la randul ei le stie de la strabunica... si fiecare dintre ele avea grija sa le spuna urmaselor ca, pentru ca sa-ti iasa dulceata buna, trebuie sa o faci cu dragoste si sa folosesti doar fructe proapete, din zona sau din imprejurimi.(...), se arata pe site-ul lor, Doua Surori - Bunatati de casa.

Pe viitor doresc infiintarea unui bistro in Bucuresti si producerea de "bunatati moldovenesti" la care sa foloseasca dulceturile (tarte cu fructe, gogosi, etc.).




Tags: afacere cu muraturiafacere cu dulceataafacere de familieafacere cu gemuri