Cartoful mov aduce profit si sanatate

Am citit de curand despre un soi ciudat si interesant, in acelasi timp, de cartofi, despre care nu pot sa nu va povestesc si voua. Este vorba despre cartoful mov. De unde provine el, care ii sunt beneficiile si ce legatura ar putea avea cu tara noastra, stay tuned!

Cartofii mov-albastri fac parte din familia botanica Solanum andigenum. Cercetatorii in domeniu au stabilit ca acest soi de cartof este foarte bun si mai ales foarte sanatos. Cultivati in Scotia inca din 1900, dar comercializati in Marea Britanie de doar 10 ani, cartofii mov au calitati terapeutice deosebite – previn cancerul, reduc tensiunea arteriala si contin mai putine calorii.

Continutul ridicat de antioxidanti numiti antocianine (cei care se regasesc si in fructele de padure) care redau de altfel si culoarea deosebita cartofului si care ajuta la arderea garsimilor, vitaminele, fitochimicalele sanatoase si continutul redus de calorii fac din acest soi de cartofi un produs pretios.

Daca multi ar spune ca este un moft, proprietatile acestuia contrazic si pe cei mai sceptici dintre noi. Mai ales cand facem referire ca pot preveni si lupta cu boala secolului – cancerul. De asemenea, regleaza tensiunea arteriala, protejeza celulele sanatoase si apara organismul de radicali liberi, previn imbatranirea si mentin inima puternica.

In diete se pot consuma intre 6 si 8 cartofi pe zi. Se recomanda consumul prin fierbere si nu prajire pentru pastrarea proprietatilor, insa, acestia se pot gati in orice mod precum cartoful obisnuit.

In ce priveste pretul, evident, nu este unul mic. Vorbim de 30 de lei per kilogram si, deci, vorbim de un produs de lux care nu poate fi la indemana oricui.

Despre afacerea in sine, la noi in tara exista deja un fermier in zona Moldovei care a reusit sa aclimatizeze cea mai profitabila cultura agricola – cartoful mov. Acesta spune ca leguma exotica poate aduce fermierilor castiguri de zece ori mai mari decat investitia pe un hectar.

Din pacate, profitul vine doar daca ne raportam la export. Fermierul Gabi Sandu a vandut intreaga recolta din 2013 in Italia si spera ca abia de anul acesta sa poata vinde si in Romania, in special, proprietarilor de restaurante.

Atentie insa la fake-uri. Pentru ca nu de putine ori ni s-a dovedit ca romanul este inventiv, atentie de unde va achizitionati produsul. Doar soiurile conventionale de cartof mov au proprietatile cautate, si nu cele modificate genetic.

Gabi Sandu este singurul producator de cartofi mov din Romania si isi promoveaza afacerea pe pagina de Facebook – Cartofi Mov, acolo unde poti intra si tu pentru mai multe informatii.




Tags: cartofi movafacerefermiermoldovagabi sandu