Ce conditii sanitar-veterinare de functionare a afacerii verifica autoritatea in domeniu?

Autoritatea sanitara veterinara verifica conditiile sanitare veterinare de functionare a obiectivelor, conditii precum:

- amplasarea obiectivului, vecinatati, noxe;

- caracteristicile constructive: materiale de constructie, sisteme de aprovizionare cu apa, canalizare;

- conditiile de microclimat: ventilatie, temperatura, umiditate, luminozitate si altele asemenea;

-fluxul tehnologic: dotarea tehnica cu utilaje, circulatia materiilor prime, a produselor finite si a personalului, spatii de productie, spatii de depozitare pentru materii prime, produse finite, produse necomestibile, confiscate, spatii pentru Venena si Separanda pentru unitatile de profil;

-capacitatile de productie, depozitare si desfacere a produselor, asigurarea lantului frigorific;

-dotarea cu aparatura de masura si control si sisteme de inregistrare a temperaturii, umiditatii etc.;

-functionarea vestiarelor filtru si a grupurilor sanitare;

-spatii de depozitare pentru ambalaje, containere pentru produse sechestrate si confiscate, spatii pentru substante toxice in cazul produselor farmaceutice cu acest regim;

-sisteme de evacuare a produselor confiscate, deseurilor, ambalajelor si altor materiale nefolosibile;

-contractul cu o unitate specializata pentru colectarea in vederea prelucrarii a deseurilor, confiscatelor, altor produse necomestibile;

-dotarea cu echipamente, substante si materiale pentru operatiunile de dezinfectie, dezinsectie si deratizare in unitate, spatii pentru pastrarea substantelor necesare;

-starea tehnica si igienica a mijloacelor pentru transport animale, produse de origine animala, produse de uz veterinar, asigurarea lantului frigorific, amenajarea spatiilor pentru spalare si dezinfectie;

-organizarea si functionarea laboratorului uzinal, dotarea si incadrarea cu personal, atestarea acestuia;

-implementarea in unitate a procedurilor operationale standard de sanitatie (SSOP), a planului pentru analiza riscului (HACCP), a programului de autocontrol si a regulilor de buna practica (GMP);

-igiena personalului, echipamente de protectie, utilitati pentru igiena personala;

-incadrarea cu personal, pregatirea, instruirea sau atestarea acestuia, controlul starii de sanatate;

-supravegherea sanitara veterinara a unitatii conform prevederilor legale.




Tags: afacereautorizareautorizare sanitar-veterinarasanitara-veterinara