Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

Afacerea dulce mult aduce

de Mihaela Pascu

Producatorii romani de miere reusesc sa patrunda cu succes pe piata europeana mai ales datorita faptului ca si-au dat seama ca trebuie sa produca doar miere de calitate pentru ca aceasta sa fie cu adevarat apreciata de clientii din alte tari.

Ghid practic pentru realizarea de felicitari decupate

Vezi AICI detalii

Ghid practic Realizarea de sapun natural

Vezi AICI detalii

3 culturi profitabile - Goji Merisoare Aronia

Vezi AICI detalii

Mierea de calitate superioara este cu mult diferita de cea comercializata in general in supermarketurile autohtone. Aceasta contine doar 18% apa si pana la 82% substanta uscata. In componenta substantei uscate intra zaharurile in proportie de pana la 94,6% si 3,6% sunt reprezentate de alte substante.

Mierea mai contine si enzime (invertaza, diastaza si catalaza), vitamine (B, K, acid nicotinic, acid acorbic), saruri minerale (potasiu, fosfor, calciu, magneziu, fier, mangan, siliciu), inhibine si acetilcolina.

Daca la noi regulile sunt adesea incalcate in ceea ce priveste standardele de calitate a produselor care au ca element principal mierea, in ceea ce priveste patrunderea pe piata europeana, masurile UE privind calitatea sunt cat se poate de clare. Uniunea Europeana detine astfel o serie de masuri stricte privind continutul de antibiotice, pesticide, insecto-fungicide, metale grele, reziduuri de medicamente veterinare sau alte substante care pot afecta sanatatea consumatorului.

Mierea care provine de la familiile de albine tratate cu antibiotice nu poate fi valorificata pe piata europeana si nici interna. Cea mai apreciata este mierea bio sau cea de calitate superioara, iar preturile sunt pe masura. Deoarece este o afacere finantata prin fonduri europene, toate activitatile desfasurate in apicultura prospera atunci cand sunt valorificate in mod eficient oportunitatile de finantare.