Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

Alegeti cea mai buna rasa de bovine pentru carne sau pentru lapte

de Victor Oancea

Fermele de vaci sunt profitabile pentru antreprenorii care investesc bani in deschiderea si administrarea lor. Conditia principala este detinerea rasei potrivite pentru productia pe care acestia isi doresc sa o obtina:carne sau lapte in principal. Rasa de vita influenteaza si calitatea laptelui si a carnii, asa ca, mare grija cand investiti in achizitionarea de bovine.

Haideti sa vedem cateva rase populare categorizate in functie de productia asteptata:

Ghid practic Realizarea de sapun natural

Vezi AICI detalii

Afacere la cheie cu flori in ghiveci

Vezi AICI detalii

Cresterea prepelitelor japoneze

Vezi AICI detalii

Rase de carne:
1.   Charolaise. Aceasta este cea mai populara rasa in Franta si in Europa. Vacile adulte ajung sa detina o greutate variabila de 700 - 1100 kg, iar taurii ajung chiar si la 1500 kg. Aceasta rasa este extrem de docila si are o capacitate de inmagazinare a hranii mai mare decat a altor rase. Carnea este superioara altor carnuri de vita si nu contine surplus de grasime. Laptele vacilor Charolaise este valoros si el.

2.   Hereford. Vacile ajung la 700-750 kg, iar taurii la 800-850 kg.

3.   Santa Gertruda. Aceasta rasa ajunge la greutatea de 700-800 kg la vaca si de 850-900 kg la taur. Carnea este apreciata indeosebi in America iar rasa aceasta a ajuns sa fie populara si in randul fermierilor romani.

Rase de lapte:

1.   Holstein. Vitele din aceasta rasa ajung la greutatea de 700 kg si dau cel mai de calitate lapte daca sunt hranite in mod corespunzator. Productia de lapte este de 9000 kg lapte anual, iar exceptiile de la acest caz ajung si la 13.000 kg de lapte pe an. Concentratia de grasime este de 3.6%.

2.   Swiss-Brown. Aceasta rasa de bovine produce aproximativ 8000 de kg de lapte in fiecare an. Este un tip docil de vaci si grasimea laptelui ajunge si la 4%. Branza produsa din laptele de Swiss-Brown este foarte apreciata in intreaga lume.

3.   Jersey. Aceasta se mai numeste si “rasa de unt”. Laptele produs este cel mai gras dintre toate productiile altor rase. Cantareste aproximativ 400 kg la maturitate si da o productie de lapte de 4000 de kg de lapte cu grasime de 5.5%-6.5%.