Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

Carnatii cu 'stropseala', mica afacere traditionala in Maramures

de Idei de afaceri

Mai tineti minte faimoasa reclama a pateului cu 'fainosag'?

Ei bine, pe piata produselor traditionale din Ardeal isi fac loc si carnatii cu „stropseala”, gaselnita unui producator din Maramures.

3 culturi profitabile - Goji Merisoare Aronia

Vezi AICI detalii

Ghid practic pentru realizat felicitari de lux

Vezi AICI detalii

Propriul meu plan de afaceri

Vezi AICI detalii

Emilian Pop, producatorul carnatilor cu „stropseala” spune ca a lucrat la reteta timp de mai multi ani. „Carnatul cu stropseala, neafumat si maturat fara fum este un produs mai deosebit in sensul ca este foarte gustos, este bun si pentru cei care au probleme cu fiara si tanjesc dupa asa ceva este deosebit pentru cel care are bucuria sa se intalneasca cu asa ceva”, spune Emilian Pop.

Producatorul creste in gospodaria lui porcii pe care ii sacrifica si din carnea carora face carnatii traditionali. El a perfectionat o reteta traditionala romanesca la care a adaugat cate ceva de ici, de colo si asa a ajuns la reteta actuala.

„Este o reteta traditionala romaneasca la care am adaugat din strainatate ceva. Are un condiment mai deosebit de afara si combinat cu ce stim noi, iese ceva deosebit”, mentioneaza producatorul. Procesul de fabricatie este unul simplu dar maturarea, care dureaza doua luni este cea care da gustul special acestui produs.

„Se poate face si amestec dar cel mai bine merge carnea de porc rasa Mangalita si cea de porc care face miscare, nu crescut in spatii inchise”, mai adauga producatorul.
Sursa: www.voceatransilvaniei.ro

de Idei de afaceri
Redactia Idei de afaceri este formata dintr-un colectiv de 3 autori cu experienta in domeniile care formeaza intreaga sfera a lumii afacerilor. Ei va livreaza cele mai importante si relevante noutati.