O afacere romaneasca model - ciupercaria din Salaj

Infiintata in urma cu 12 ani, cu bani castigati la munca in Ungaria si un credit bancar, ciupercaria din comuna Nusfalau, judetul Salaj este acum una dintre cele mai moderne si profitabile din estul Europei.

Aici se produc, lunar, cca 800 de tone de ciuperci champignon si pleurotus, parte dintre ele luand calea exportului.

Nemeti Gergely are acum 42 de ani si este proprietarul ciupercariei Boglar Champ in care lucreaza peste 300 de angajati.

„Pana acum pot spune ca am investit peste 7 milioane de euro in ciupercarie. Am inceput insa cu fonduri proprii si cu un credit de 100.000 de euro. Am cumparat atunci o hala de 2.000 de mp la Nusfalau, acum avem patru hale de aproape 8.000 de metri patrati.

Producem saptamanal circa 200 de tone de ciuperci, le vindem preponderent in tara, dar si exportam, 5-10%, in Italia si Ungaria, adica saptamanal undeva la 80 de tone. Uneori insa sunt si momente mai proaste si exportam doar 15-20 de tone”, a declarat, pentru StiriAgricole.ro, Nemeti Gergely..

Infiinteaza-ti propria ciupercarie!

De oriunde din lume pot vedea tot ce se intampla in ciupercarie!

„Totul este automatizat. De oriunde din lume, de unde am acces la internet, pot vedea tot ce se intampla. Dispunem de exemplu de sistem automat de stropit pentru ciuperci.

Se regleaza automat, dupa anotimp. De asemenea, avem si un depozit frigorif performant. Avem nevoie foarte mare de asa ceva, deorece ciuperca trebuie pastrata cat mai aproape de 0-2 grade.

De asemenea, dupa ce ai cules-o trebuie racita la un grad, in maxim o ora. Ciuperca trebuie vanduta intr-o zi. Daca nu se vinde, se deterioreaza si o aruncam. Noi cultiva ciuperci pe o suprafata de circa 4 hectare”, povesteste Nemeti Gergely.
Sursa: www.stiriagricole.ro


Infiinteaza-ti propria ciupercarie!





Tags: afacereciupercarieciuperciciuperci champignonciuperci pleurotusboglar champnusfalau