Vinde torturi de 4000 euro! Povestea de afaceri a tinerei care a lansat primul atelier couture de cofetarie

Alina Sudriu (33 de ani) este absolventa de ASE, si fost angajat in cadrul unor companii de produse electronice si consultanta imobiliara.

Tanara se gandea de ceva timp la propria afacere si, in urma cu patru ani, a lansat primul atelier couture de cofetarie din Bucuresti.

”Am ales o nisa unde am simtit ca puteam inova si aduce valoare, oferind produse si servicii superioare celor care existau deja pe piata: dulciurile de lux, realizate la comanda, personalizate pentru evenimente speciale.

Am gasit nisa, asa cum se intampla de multe ori, in urma unei nevoi pe care am resimtit-o, din perspectiva de consumator, atunci cand mi-am organizat nunta”, spune antreprenoarea.

Investitia in afacere a fost recuperata intr-un singur an.

In noiembrie 2012 a aparut pe piata acest laborator - cofetarie din Bucuresti - Grace Couture Cakes - in urma unei investitii initiale de circa 40.000 euro.

Aici, “dulciurile sunt realizate doar la cererea clientului, din ingrediente de calitate, de la furnizori de top, lucrate de o echipa de maestri cofetari si finisate folosind tehnici artizanale”, adauga Alina Sudriu.

La inceputul afacerii tanara a fost implicata in absolut toate aspectele: secretele produselor,modele de ambalaje, comenzi la furnizori si clienti, se ocupa de facturare etc.

Mergand pe succes, de la un singur angajat, Grace Couture Cakes a ajuns in prezent sa numere 17 oameni. Aproximativ 35% din incasari vin din evenimente corporate, iar restul din evenimente private (nunti, botezuri, aniversari).

Astfel, anul trecut cifra de afaceri a fost de circa 390.000 de euro, iar pentru 2016 Grace Couture Cakes tinteste vanzari de 500.000 de euro.

Sursa - www.wall-street.ro


Tags: afacereafacericofetarietorturiatelier couturegrace couture cakes